Castello Banfi Belnero Toscana 2023

Castello Banfi Belnero Toscana 2023 er en moderne toskansk rødvin, der elegant forener Sangiovese med de internationale druer Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen er skabt som et kraftfuldt, men velafbalanceret udtryk for Montalcino-ejendommens terroir, hvor tradition og innovation mødes i glasset. Belnero er Banfi’s tolkning af den “mørke” og mere strukturerede side af Toscana – en vin med både dybde, frugt og finesse. Det særlige ved Belnero er samspillet mellem Sangioveses klassiske, lokale karakter og den fylde og struktur, som de internationale sorter tilfører. Resultatet er en rødvin, der både tiltaler den erfarne vinelsker og den nysgerrige nybegynder, der vil udforske moderne toskansk vin. Siden sin introduktion har Belnero markeret sig som en af Banfi’s signaturvine i IGT Toscana-kategorien og er blevet et referencepunkt for intens, men tilgængelig “Super Tuscan”-stil.

Smagsprofil
I glasset står Castello Banfi Belnero Toscana 2023 med en dyb, mørk rubinrød farve med viollette nuancer i kanten, som vidner om vinens ungdom. Duften er indbydende og intensiv med mørke kirsebær, brombær og solbær, ledsaget af noter af modne blommer, viol, tørrede krydderurter samt et strejf af vanilje, mokka og let ristet eg fra fadlagringen. På ganen er vinen medium til fyldig med en saftig frugtkoncentration og silkebløde, men tydelige tanniner. Smagen domineres af mørke bær, modne røde kirsebær og et let krydret præg, suppleret af noter af kakao, lakrids og et diskret strejf af tobak. Syren er frisk og velfriseret, hvilket giver energi og længde i eftersmagen. 2023-årgangen er allerede charmerende og drikkeklar i sin ungdom, men vil udvikle større kompleksitet og blødere kanter over de næste 5–8 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Druerne til Castello Banfi Belnero Toscana 2023 kommer fra udvalgte parceller på Castello Banfis ejendom omkring Montalcino, hvor jordbunden hovedsageligt består af mergel, ler og kalkholdige indslag, der giver både struktur og elegance til vinen. Klimaet er varmt og solrigt med kølende vinde fra både kyst og bakker, hvilket fremmer optimal modning og aromatisk intensitet. Druerne høstes selektivt, typisk ved håndhøst, for at sikre, at kun sunde og perfekt modne klaser når kælderen. I vineriet vinificeres de forskellige sorter separat, med temperaturkontrolleret gæring for at bevare frugtrenhed og aromatisk finesse. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade (ofte barriques og/eller større fade), hvilket tilfører struktur, krydderi og kompleksitet uden at overdøve frugten, før den endelige blanding sammenstikkes og tappes.

Mad & Servering
Belnero 2023 er en fremragende ledsager til det klassiske, rustikke italienske køkken. Den egner sig særligt godt til grillede eller stegte kødretter som oksebøf, entrecôte, lam og svinekød, men også til pasta med kødsauce (ragù), lasagne, vildt, charcuteri og modne, faste oste som Pecorino eller lagret Parmigiano-Reggiano. Server vinen ved 16–18 °C for at fremhæve både frugt og kompleksitet. I sin ungdom kan den med fordel hældes på karaffel 30–60 minutter før servering, så tanninerne afrundes en smule, og aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Banfi er en af Toscanas mest kendte og indflydelsesrige producenter, grundlagt i 1970’erne af den italo-amerikanske Mariani-familie, som havde en vision om at skabe en af verdens mest avancerede vingårde omkring Montalcino. Med Castello Banfi som ikonisk centrum råder huset over omfattende vinmarker og har spillet en nøglerolle i den internationale succes for Brunello di Montalcino og moderne toskanske kvalitetsvine. Banfi er kendt for sit fokus på forskning i Sangiovese-kloner, bæredygtig dyrkning og en teknisk meget veludstyret vinkælder. Belnero repræsenterer husets mere moderne, internationale stil og har bidraget til Banfis ry som en producent, der mestrer både klassisk og innovativ toskansk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.