Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2018

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2018 er indbegrebet af toskansk storhed. Denne prestigefyldte rødvin, udelukkende fremstillet på Sangiovese-druen, skiller sig ud med sin kraftfulde struktur og enestående elegance. Vinen kommer fra markerne omkring det historiske Poggio alle Mura-slot, et område kendt for at levere Brunello af særlig høj kvalitet gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, som antyder den dybde og koncentration, man kan forvente af en ægte Riserva. Duften er kompleks, hvor modne røde frugter som kirsebær og blommer smelter sammen med noter af viol, tobak, læder og et subtilt hint af krydderier og balsamico. På ganen er vinen fyldig og dyb med en harmonisk balance mellem moden frugt, silkeagtige tanniner og en let mineralsk nuance. Eftersmagen er imponerende lang og vedholdende, hvor elegante trænoter og mørk chokolade folder sig ud. Takket være den imponerende struktur og levende syre, har denne Brunello Riserva et enestående lagringspotentiale. Den vil udvikle endnu større kompleksitet og raffinement over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Poggio alle Mura-markernes unikke terroir, præget af lerholdige og kalkrige jorde, giver optimale betingelser for Sangiovese-druen. Druerne bliver håndplukket i de tidlige morgentimer, når temperaturen stadig er kølig for at sikre maksimal friskhed. Efter en streng selektion gæres vinen på ståltanke under kontrolleret temperatur, før den lagres i både store slavonske egetræsfade og franske barriques i op til 40 måneder. Herefter får vinen yderligere tid på flaske, hvilket sikrer en fuldstændig integration af de komplekse aromaer og en finesserig struktur.

Mad & Servering
Denne Brunello Riserva er ideel sammen med kraftige retter som braiseret oksekød, vildt og trøffelpasta, men står også smukt til modne italienske oste. Den bør serveres ved 18°C og gerne dekanteres 1-2 timer inden servering for at lade hele vinens bouquet udfolde sig optimalt.

Producent
Banfi er en af Toscanas mest anerkendte vinproducenter, grundlagt i 1978 af de amerikanske brødre John og Harry Mariani i samarbejde med den italienske ønolog Ezio Rivella. Gennem banebrydende arbejde både i vinmarken og kælderen har Banfi sat nye standarder for kvalitetsvin i Montalcino og har vundet et utal af internationale priser. Castello Banfi er særligt kendt for deres dedikation til innovation, bæredygtighed og for at fremhæve områdets klassiske druesorter med moderne finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.