Castello della Sala Conte della Vipera 2024

Castello della Sala Conte della Vipera 2024 er en elegant hvidvin fra Umbrien, skabt af det anerkendte Castello della Sala under den ikoniske Antinori-familie. Denne vin forener klassiske internationale druesorter med italiensk terroir, hvilket giver en frisk, rig og kompleks smagsoplevelse. Vinens navn hylder en historisk adelsfamilie og afspejler områdets rige kulturarv og dybe vinhistorie.

Smagsprofil
Conte della Vipera 2024 præsenterer sig med en klar, strågul farve og grønne nuancer, som indikerer ungdom og friskhed. I næsen forføres man af intense aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og subtile strejf af eksotisk frugt, ledsaget af fine mineralske noter og et hint af urter. I munden viser vinen sig sprød og levende med god struktur. Smagsprofilen balancerer saftige toner af grapefrugt, lime og grønne æbler med underliggende noter af stikkelsbær og lette krydderurter. Den elegante syre sikrer friskhed og giver en langvarig, mineralsk og liflig finish, som lægger op til endnu en slurk. Denne hvidvin har et flot lagringspotentiale på 3-5 år, men vinder især ved at blive nydt ung for sin sprudlende friskhed.

Vinifikation
Vingården Castello della Sala ligger smukt placeret mellem de bølgende bakker i Umbrien, hvor kalkholdig jord og køligt mikroklima fremmer intens aromaudvikling i druerne. Druerne til Conte della Vipera – typisk Sauvignon Blanc og en smule Sémillon – håndhøstes i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aromaer. Efter nænsom presning foregår gæringen ved lave temperaturer på ståltanke, hvilket sikrer vinens rene, frugtige udtryk. En kort lagring på bærmen tilfører rundhed og kompleksitet, uden at overskygge vinens naturlige livlighed. Hele produktionsprocessen er tilrettelagt for at fremhæve det unikke terroir og druernes karakter, hvilket gør denne hvidvin til et sublimt eksempel på moderne italiensk vinmagerkunst.

Mad & Servering
Conte della Vipera 2024 er en oplagt ledsager til skaldyr, friske østers, sushi samt lette, cremede pastaretter og gedeost. Serveres bedst ved 8-10°C, hvor vinens friskhed og kompleksitet kommer fuldt til udtryk. Ved særligt festlige lejligheder kan det anbefales at dekantere let for at åbne vinens nuancer yderligere.

Producent
Castello della Sala drives af Marchesi Antinori, en familie med mere end 600 års vintradition og innovation bag sig. Slottet har siden 1940’erne været epicenteret for hvidvinsproduktion, og har sat Umbrien på verdenskortet med sine elegante vine. Med tætte bånd til regionens historie og en kompromisløs stræben efter kvalitet, har Antinori-familien opnået talrige internationale anerkendelser – og fortsætter med at sætte standarden for italienske hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.