Castello di Ama, Chianti Classico 2022

Castello di Ama Chianti Classico 2022 er et elegant og levende udtryk for Toscana, hvor Sangiovese og Merlot mødes i en raffineret og harmonisk stil. Vinen er kendetegnet ved sin friske, mineralske struktur og sit klare fokus på ren frugt, florale nuancer og finesse – en moderne fortolkning af en klassisk region.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Næsen åbner sig med røde kirsebær, hindbær og violer, flankeret af fine krydderier og et diskret strejf af balsamico, som giver ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er medium fyldig med polerede tanniner, saftig frugt og levende syre, der holder vinen frisk og præcis. Den mineralske finish er lang og elegant, og selv om vinen allerede er meget indbydende nu, har den også potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med et par års lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Chianti Classico i Toscana, hvor de højtbeliggende vinmarker bidrager til friskhed, balance og aromatisk elegance. Fokus er på unge parceller, der dyrkes med omtanke for terroiret og med bæredygtige metoder, så druernes naturlige renhed og intensitet bevares. Vinifikationen er omhyggelig og præget af en kort modning på egetræ, som understøtter struktur og integration uden at dominere vinens frugt og florale karakter.

Mad & Servering
Castello di Ama Chianti Classico 2022 passer glimrende til klassiske italienske retter som pasta med ragù, osso buco, grillet kalv eller lammekoteletter, men også til svamperisotto og modne, faste oste. Server den ved ca. 16-18 °C, og overvej gerne en kort dekantering på 30-45 minutter for at åbne vinens aromatiske lag og give tanninerne lidt ekstra rundhed.

Producent
Castello di Ama er en af de mest anerkendte producenter i Chianti Classico og har i mange år været med til at sætte standarden for området. Vingården er kendt for sin kompromisløse tilgang til terroir, kvalitet og bæredygtige arbejdsgange, og den har opnået stor respekt for sin evne til at forene tradition med moderne præcision. Resultatet er vine med tydeligt ophav, stor renhed og markant regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.