Castello di Fonterutoli, Magnum (1,5 liter) - Poggio Badiola Toscana IGT, 2019

Mazzei's Badiola IGT, often referred to as a 'little everyday Super Tuscan,' is a vibrant red wine crafted primarily from Sangiovese (65%), complemented by Merlot (30%) and a hint of Petit Verdot (5%). Grown in the picturesque vineyards surrounding an ancient Roman church near Fonterutoli, this wine exemplifies youthful freshness amidst the classic Mazzei collection. It's a testament to the winemaking prowess of Castello di Fonterutoli, delivering an accessible yet high-quality daily red wine experience.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig visuelt med en dyb, rubinrød farve, der allerede ved et første blik antyder dens ungdommelige friskhed. Næsen lokker med duftnoter af friske røde bær som kirsebær og hindbær, mens subtile antydninger af chokolade og et strejf af vanilje tilføjer et ekstra lag af kompleksitet. På ganen møder man en saftig, charmerende vin med en frisk og silkeagtig struktur. Sangiovese-druernes karakteristiske syre og struktur giver vinen dens rygrad, mens Merlots fylde og Petit Verdots diskrete krydderi samler og fokuserer smagen. Afslutningen er behagelig og succulent, med bløde, modne tanniner der sikrer balance og længde. Badiola 2019 er en vin med aldringspotentiale på op til fem år, hvor Sangiovese-druens nuancer yderligere udvikles.

Vinifikation
De unikke terroirforhold omkring Radda in Chianti, med stenet jord bestående af forvitret kalk og sandsten, giver ideelle betingelser for druerne. Håndhøstning sikrer druerne i optimal modenhed, og efter selektering lagres vinen mindst 10 måneder på små amerikanske egetræsfade. Denne proces giver vinen dens glatte karakter, mens den bevarer en vital frugtighed. Resultatet er en vin der, selv ung, allerede afspejler en traditionsrig vinmagerproces.

Mad & Servering
Poggio Badiola Toscana IGT er et perfekt match til italiensk-inspirerede retter, især pasta, antipasti og pizza, hvor vinens frugtagtige og saftige karakter harmonerer med det krydrede og rustikke køkken. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og kort dekantering anbefales for at åbne op for vinenes aromaer og blødgøre dens tanniner.

Producent
Mazzei-familien, der står bag Castello di Fonterutoli, har en bemærkelsesværdig historie og tradition i produktionen af toscanske vine. Vinens hjemsted, Fonterutoli i det sydvestlige hjørne af Chianti Classico-zonen, har været i familiens eje i næsten 600 år. Gennem generationer har Mazzei-familien spillet en central rolle i udviklingen og bevarelsen af Chianti Classico-vinene, og deres indflydelse strækker sig langt. Med referencer tilbage til 1435 er de kendt for deres betydelige bidrag til området, herunder oprettelsen af ​​Gran Selezione-niveauet inden for Chianti Classico DOCG. Under ledelse af brødrene Filippo og Francesco Mazzei, samt Filippo's søn Giovanni, fortsætter de i dag med at producere anerkendte og efterspurgte vine fra deres moderne, teknologiske anlæg i hjertet af Toscana.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.