Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2022

Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2022 er et klassisk og helstøbt udtryk for Toscana, hvor Sangiovese får lov at vise både energi, struktur og finesse. Her mødes den varme, solrige frugt med den karakteristiske syre og det elegante bid, som har gjort Chianti til et af Italiens mest elskede vinområder siden den første officielle afgrænsning i 1716.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve, der vidner om dens ungdom og friskhed. Duften er præget af røde kirsebær, modne skovbær og tørrede urter, ledsaget af fine florale toner, let krydderi og et diskret strejf af egetræ. Smagen er saftig og livlig med en flot balance mellem frugt, syre og faste, men afrundede tanniner. Sangiovese dominerer med sin friske, røde frugt og tydelige mineralitet, mens Canaiolo Nero og Colorino tilfører blødhed, dybde og farve. Vinen har god lagringsevne og kan uden problemer udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Castello di Monsantos marker i Chianti Classico, hvor de kuperede vinmarker og den stenede jord med lerindhold skaber ideelle forhold for Sangiovese. Den hårde jord og de gode eksponeringsforhold hjælper druerne med at modne langsomt og bevare friskhed og struktur. Høsten foretages selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinen gennemgår omkring 20 dages maceration i rustfri ståltanke, før den lagres 12-18 måneder på slavonske egetræsfade og derefter en periode på flaske.

Mad & Servering
Server Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2022 ved 16-18°C, gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter for at åbne duften og blødgøre tanninerne. Den passer særligt godt til klassiske italienske retter som pasta med ragù, bistecca alla fiorentina, ovnstegt lam, svamperisotto og modne faste oste.

Producent
Castello di Monsanto er en anerkendt producent i Chianti Classico og har gennem årtier været med til at definere områdets stil med vine, der kombinerer tradition, præcision og tydeligt terroir. Vingården er især kendt for sine elegante fortolkninger af Chianti Classico, Chianti Riserva og Rosato, og regnes i dag blandt de markante navne i regionen med et solidt ry for kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.