Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Amorino 2021

Castorani Cerasuolo d’Abruzzo Amorino 2021 er en karakterfuld rosévin fra Abruzzo, hvor den italienske rosétradition får et mere fyldigt og gastronomisk udtryk. Med sin dybere farve og større struktur end mange lyse rosévine er den velegnet både som aperitif og til mad.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens kirsebærrød nuance med rosa reflekser. Duften byder på modne røde bær, især kirsebær og hindbær, suppleret af delikate florale toner. På ganen er den frisk og saftig med en behagelig frugtighed, let krydderi og en afrundet struktur, der giver vinen mere fylde end en klassisk, lys rosé. Årgang 2021 drikkes bedst nu, mens frugten og friskheden er i fokus. Den kan med fordel serveres let afkølet og behøver normalt ikke lagring eller dekantering.

Vinifikation
Cerasuolo d’Abruzzo er den traditionelle roséstil fra Abruzzo og fremstilles på områdets karakteristiske blå drue med kort skindkontakt, som giver vinen dens markante kirsebærfarve og ekstra smagfulde profil. Vinens friskhed afspejler Abruzzos solrige klima, mens vinifikationen bevarer druernes saftige frugt og naturlige balance. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den konkrete høst- eller vinifikationsmetode.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10–12 °C. Den passer glimrende til antipasti, charcuteri, grillede grøntsager, pizza, pasta med tomatbaserede saucer samt fisk og skaldyr. Den fyldigere stil gør den også velegnet til lyst kød og retter fra det italienske køkken. Dekantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Castorani er en producent fra Abruzzo, en region kendt for vine med solmoden frugt, friskhed og et tydeligt italiensk præg. Vinhuset arbejder med områdets klassiske druesorter og fremstiller vine, der afspejler Abruzzos lokale vintraditioner. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om Castoranis historie eller konkrete udmærkelser til at beskrive disse nærmere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.