Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2022

Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2022 er en karakterfuld rødvin fra Umbrien, skabt med fokus på regionens lokale druesorter og traditionelle vinidentitet. Vinen kombinerer moden frugt med krydrede og let jordagtige nuancer og er en harmonisk hyldest til det umbriske landskab og områdets vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intenst rubinrød med en elegant lilla kant. Duften er generøs og kompleks med blåbærsyltetøj, sort kirsebær og modne jordbær, suppleret af vanilje, nellike, sort peber, tobak samt diskrete noter af læder og vådt skind. På ganen er den blød, ren og frisk med en fyldig frugtkarakter og en velintegreret krydret dybde. Modne bær, blodappelsin og vanilje går igen, mens peber og tobak giver vinen ekstra struktur og længde. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større afrundethed over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på lokale, autoktone druesorter fra Umbrien og bærer betegnelsen Umbria IGT. Efter vinifikationen er den modnet over to år i en kombination af ståltanke, træ og glas, hvilket bidrager til balancen mellem frisk frugt, krydderi og afrundede vanilje- og tobaksnoter. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om terroir eller høstmetoder.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til pastaretter med ragù, grillet eller braiseret kød, vildt samt lagrede italienske oste. Den vil også passe godt til retter med svampe, aubergine eller krydrede urter. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning på 20-30 minutter i karaffel kan åbne de mørke frugt- og kryddernuancer yderligere.

Producent
Cesarini Sartori er en familieorienteret producent fra Umbrien, der har valgt at dedikere sig til livet på landet og til vinproduktionen. Med Benozzo-serien hylder huset regionens lokale druesorter og den umbriske vintradition gennem vine med tydelig frugt, varme og regional karakter. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller specifikke udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.