Champagne Chavost Ratafia 18-23 0,7l white

Champagne Chavost Ratafia 18-23 er en karakterfuld specialitet fra Champagne, hvor Chardonnay og Pinot Meunier mødes i en sødmefuld og aromatisk stil. Ratafia er en historisk regional drik, som traditionelt fremstilles af druemost fra Champagne og lagres til en rund og koncentreret smagsoplevelse.

Smagsprofil
De præcise smagsnoter for denne aftapning er endnu ikke oplyst. Med Chardonnay og Pinot Meunier som base kan man dog forvente en fyldig og frugtpræget profil med moden druesødme samt nuancer, der udvikler sig med lagring. Ratafia kan ofte nydes ung for sin friske frugt og sødme, men udvikler samtidig større kompleksitet over tid, hvis flasken opbevares køligt og mørkt. Bemærk, at detaljer om farve, alkoholprocent og den konkrete lagringsperiode ikke foreligger.

Vinifikation
Oplysninger om terroir, høstmetode og den præcise vinifikation er endnu ikke tilgængelige. Ratafia fra Champagne fremstilles traditionelt på druemost fra regionens vinproduktion, som stabiliseres med spiritus og derefter modnes, men den konkrete metode for Champagne Chavost Ratafia 18-23 bør bekræftes af producenten.

Mad & Servering
Den sødmefulde stil gør ratafia velegnet som aperitif eller som ledsager til foie gras, patéer, blåskimmeloste og desserter med æble, pære eller karamel. Servér den let afkølet, omkring 8-10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på glas lidt før servering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Champagne Chavost er producenten bag denne ratafia fra Champagne i Frankrig. Flasken er lanceret som en ny ankomst, men der foreligger endnu ikke yderligere oplysninger om husets historie, markernes placering eller eventuelle særlige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.