Champagne Gosset, Champagne 12 ans de Cave a minima giftbox nvt NV

Champagne Gosset 12 Ans de Cave a Minima er en eksklusiv non-vintage Champagne, der har modnet i mindst 12 år i Gossets kældre, og som præsenteres i en elegant gaveæske. Den lange kældermodning giver vinen en imponerende dybde og kompleksitet, samtidig med at Gossets karakteristiske friske stil bevares. Gosset blev grundlagt i 1584 og regnes som det ældste vinhus i Champagne.

Smagsprofil
I glasset fremstår Champagnen med en dybgylden farve. Duften åbner med nuancer af tørret frugt, abrikos og kandiseret ananas, efterfulgt af sødmefulde toner af kastanjehonning. På ganen er den rig, fyldig og kompleks med noter af blomme, gul frugt og citrus. Den lange eftersmag afrundes af en mineralsk friskhed og et diskret saltet præg, som giver balance og livlighed. Med sin lange lagring er vinen særdeles drikkeklar og udviklet, men den kan fortsat gemmes i flere år under gode forhold. Den lave dosage på 3 gram pr. liter understøtter vinens tørre, præcise udtryk.

Vinifikation
Gosset udvælger druer fra nogle af de bedste Grand Cru- og Premier Cru-marker i Marne-distriktet, med en gennemsnitlig klassifikation på 95 % efter den officielle cru-skala. Den malolaktiske gæring undgås omhyggeligt for at bevare den naturlige æblesyre, friskheden og de frugtige aromaer. Efter degorgering hviler flaskerne igen i kælderen i mindst seks måneder, så doseringen kan integreres harmonisk. Denne cuvée har i alt lagret mindst 12 år i kældrene.

Mad & Servering
Den komplekse Champagne passer fremragende til gastronomiske retter som foie gras, pighvar, hummer, kammuslinger og lyst fjerkræ med cremede eller let sødmefulde elementer. De modne frugttoner gør den også velegnet til faste, lagrede oste. Servér ved 10-12 °C i et rummeligt Champagne- eller hvidvinsglas for at fremhæve aromaerne. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel skænkes forsigtigt og få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Champagne Gosset blev grundlagt i 1584 af Pierre Gosset, der var rådsmedlem i Aÿ og vinavler. I begyndelsen producerede huset primært stille rødvine fra egne vinmarker, men i løbet af 1700-tallet ændrede vinproduktionen i og omkring Aÿ sig gradvist til mousserende vine. Gosset er i dag kendt for at bevare en frisk og præcis stil ved at undgå malolaktisk gæring samt for at arbejde med højt klassificerede marker fra Marne-distriktet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.