Champagne Gosset, Champagne Celebris Vintage Brut 2012

Champagne Gosset Celebris Vintage Brut 2012 er en eksklusiv årgangschampagne med stor aromatisk dybde, rig tekstur og en imponerende lang eftersmag. Den er skabt af Gossets bedste Grand Cru- og Premier Cru-marker i Marne-distriktet og viderefører traditionen fra Champagnes ældste vinhus, grundlagt i 1584.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en dyb, mørkgylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er elegant og kompleks med hvide blomster, jasmin og mimosa, der får selskab af modne pærenoter og en diskret frugtig friskhed. På paletten er Celebris Vintage Brut 2012 rig, aromatisk og velstruktureret med en flot balance mellem fylde og friskhed. Den lange eftersmag understreger vinens koncentration og finesse. Årgangens kvalitet og den omhyggelige vinificering giver et godt lagringspotentiale, hvor champagnen kan udvikle yderligere kompleksitet ved fortsat flaskelagring under gode forhold.

Vinifikation
Gosset sammensætter champagnen af druer fra udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker i Marne-distriktet, med en gennemsnitlig klassifikation på 95 % efter den officielle Cru-skala, échelle des crus. Druerne høstes skånsomt for at bevare friskhed og aromatisk præcision. Hos Gosset undgås den malolaktiske gæring bevidst, så den naturlige æblesyre bevares sammen med vinens frugtige aromaer og livlige struktur.

Mad & Servering
Den rige og aromatiske stil gør champagnen velegnet til elegante retter som østers, kammuslinger, hummer, sashimi og grillet fisk. Den fungerer også smukt sammen med lyst fjerkræ, kalv eller milde, faste oste. Servér ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt champagneglas, så vinens komplekse aromaer får plads. Dekantering anbefales normalt ikke, da det kan få boblerne til at aftage; lad i stedet flasken åbne sig roligt i glasset.

Producent
Champagne Gosset blev grundlagt i 1584 af Pierre Gosset, rådsmedlem i Aÿ og vinavler, som oprindeligt fremstillede røde, stille vine fra egne vinmarker. Da vinene fra Aÿ og omegn i 1700-tallet gradvist udviklede sig til mousserende vine, fulgte Gosset denne nye champagne-tradition. Huset regnes i dag som det ældste vinhus i Champagne og er kendt for sine terroirdrevne cuvéer, høje Cru-udvælgelse og for at bevare friskhed og struktur gennem fraværet af malolaktisk gæring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.