Champagne Gosset, Champagne Extra Brut nvt NV

Champagne Gosset Extra Brut er en elegant og livlig non-vintage-champagne fra Gosset, der regnes som det ældste vinhus i Champagne. Huset kombinerer Grand Cru- og Premier Cru-druer fra Marne-distriktet og fremstiller vinen uden malolaktisk gæring for at bevare en frisk, præcis syre og et tydeligt frugtpræg.

Smagsprofil
I næsen mødes hvide blomster som akacie og tjørn med saftige aromaer af pære. På ganen er champagnen frisk, levende og tør med en markant, men velintegreret syre. Pærearomaerne går igen sammen med noter af fersken, mirabelle og grønne grøntsager, hvilket giver et spændende samspil mellem frugt, friskhed og gastronomisk karakter. Den sprøde stil gør vinen særdeles velegnet til at blive drukket nu, men den kan også udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold. Opbevar den mørkt og køligt med en stabil temperatur.

Vinifikation
Gosset sammensætter denne Extra Brut af druer fra nogle af de bedste Grand Cru- og Premier Cru-marker i Marne-distriktet, med en gennemsnitlig klassifikation på 95 % efter den officielle cru-skala. Den malolaktiske gæring undgås omhyggeligt for at bevare den naturlige æblesyre og vinens frugtige, friske profil. Efter gæringen lagres champagnen på gærrester, hvilket mindsker risikoen for for tidlig oxidation, og den modnes mindst tre år i kælderen ved konstant temperatur. Der er ikke oplyst nærmere om de anvendte druesorter eller høstmetoden.

Mad & Servering
Gosset Extra Brut fungerer fremragende som aperitif, hvor dens friske syre og tørre stil kommer til sin ret. Den er også velegnet til sød-syrlige retter som stegt svinekød med æblemos eller kylling med cashewnødder. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Champagne bør normalt ikke dekanteres, da det kan få de fine bobler til at forsvinde; hæld i stedet forsigtigt op i et tulipanformet champagneglas.

Producent
Champagne Gosset blev grundlagt i 1584 af Pierre Gosset, rådsmedlem i Aÿ og vinavler, som oprindeligt fremstillede røde stille vine af druer fra egne vinmarker. I løbet af 1700-tallet ændrede vinene fra Aÿ og omegn gradvist karakter til mousserende vine, og Gosset blev en del af denne udvikling. Med en historie på mere end 400 år regnes huset som det ældste vinhus i Champagne og er især kendt for champagner med frisk syre, tydelig frugt og klassisk lagring på gærrester.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.