Champagne Gosset, Champagne Grand Millesime Brut in giftbox 2016

Champagne Gosset Grand Millésime Brut 2016 er en elegant årgangschampagne, der kombinerer markant friskhed med gastronomisk dybde. Den leveres i en flot gaveæske og er et udtryk for Gossets klassiske stil, hvor den naturlige syre bevares for at fremhæve vinens frugt, struktur og lange finish. Gosset blev grundlagt i 1584 og regnes som Champagnes ældste vinhus.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lysegul og livlig. Duften åbner med friske nuancer af fennikel, stjerneanis og et diskret strejf af mentol. Når vinen får lidt temperatur, udfolder den mere gastronomiske aromaer af pocheret pære, nougat og mandel. På ganen er den elegant og præcis med fine toner af blomme, rabarber og æble. Den friske syre giver balance og energi, mens en delikat bitterhed i afslutningen tilfører finesse og kompleksitet. Årgang 2016 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere nuancer ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Gosset sammensætter sine champagner af druer fra udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker i Marne-distriktet, med en gennemsnitlig klassifikation på omkring 95 % på den officielle cru-skala. Høsten foregår traditionelt med håndplukning i Champagne, hvorefter vinen fremstilles med stor fokus på friskhed og druernes naturlige frugt. Den malolaktiske gæring undgås omhyggeligt for at bevare den levende syre og de frugtige aromaer. Efter andengæringen får flasken mindst seks måneders hvile i Gossets kældre, og champagnen afsluttes med en dosage på 4 gram pr. liter.

Mad & Servering
Den tørre og friske stil gør champagnen velegnet som aperitif, men den gastronomiske kompleksitet gør den også oplagt til mad. Prøv den til pocheret fisk, skaldyr, sushi, lyst fjerkræ eller retter med pære, mandel og lette krydderurter. Servér ved cirka 8-10 °C; hvis flasken har været opbevaret køligt, kan den med fordel få lidt tid i glasset til at åbne sig. Decantering anbefales normalt ikke til champagne, men en forsigtig hældning i en bredere champagnekaraffel kan fremhæve aromaerne ved servering.

Producent
Champagne Gosset har rødder tilbage til 1584, hvor Pierre Gosset, rådmand i Aÿ og vinavler, fremstillede stille rødvine fra egne vinmarker. I løbet af 1700-tallet ændrede Gossets produktion sig i takt med udviklingen i Champagne, og huset begyndte at fremstille mousserende vine. Med sin lange historie, kompromisløse fokus på friskhed og brug af druer fra højt klassificerede marker har Gosset opnået en markant position blandt Champagnes traditionsrige huse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.