Champagne Louis Roederer, Champagne Cristal Brut, 2016

Efter den forsinkede 2008'er er Cristal nu tilbage on-time og efter 5 års forberedelse og eksperimenter både i vinmarkerne og i kælderen har Jean-Baptiste Lécaillon og hans team frigivet den første Cristal, som er 100% funderet på økologisk dyrkede druer. Og som det ses af de anmeldelser, vi har valgt at bringe, er vinen blevet så bragende flot modtaget, at de to herrer Eric Lebel fra Krug og Richard Geoffroy og Vincent Chaperon fra Dom Pérignon nu må sande, at de ikke længere sidder alene på tronen i Champagne.Jean-Baptiste Lécaillon, der har været Chef de Cave hos Louis Roederer i 30 år, har simpelthen sat trumf på sit livsværk ved med 2009, 2008 og 2012 at skabe den måske stærkeste vintage trio i Champagne i nyere tid, samtidig med at han har formået at åbne op for økologien og dermed nye kapitler i historien om dette historiske Champagne hus.Cristal er sædvanen tro skabt på omkring 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, der høstes fra 36 parceller, der alle har Grand Cru status. Dels Verzy, Verzenay, Beaumont og Aÿ for Pinot Noir og dels Mesnil, Avize og Cramant for Chardonnay. Klaserne soigneres når de ankommer til kælderen og går derefter direkte i presserne uden at stilkene fjernes. I 2012 er 68% gæret i stål, 32% i nye og brugte egefade og over hele linjen blev den malolaktiske gæring undertrykt fordi Jean-Baptiste Lécaillon og hans team gerne ville være sikre på, at de havde tilstrækkelige ressourcer af friskhed i et år hvor frugten målt i Champagne alen var usædvanlig moden.Den endelige Cristal Cuvée blev sammenstukket i april 2013 og tappet på flaske i maj. Derpå fulgte 7 års modning frem mod de første degorgement og en dosage på 7,1-7,5 g. pr. liter i de forskellige Lot-numre, hvorved udtrykket ligger i fin forlængelse af 2008'eren, der var den første med mindre end 8 grams korrektion.Hvis du skulle være i tvivl om hvad Cristal handler om har Jean-Baptiste Lécaillon forklaret det ved utallige smagninger. Han siger Cristal altid handler om 3 ting: "finesse, finesse og atter finesse".Al Champagne fra Louis Roederer forsynes med et unikt ID-nummer og en tilsvarende stregkode på etiketten bag på flaskerne. Ved at taste/skanne nummeret på louis-roederer.com kan man finde ud af, om man har investeret i en ægte flaske få specifikationer om det aktuelle Lot-nummer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.