Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2018 Magnum

Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2018 Magnum er en terroirdrevet årgangschampagne fra Marguet-familiens Grand Cru-parceller nord for Ambonnay. Den store magnumflaske egner sig særligt godt til lagring og giver vinen optimale betingelser for at udvikle kompleksitet. Med naturlig gæring, lav intervention og minimal dosage er dette en champagne for dem, der søger et mere direkte og levende udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys og elegant med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og intens med moden frugt, sprøde æbler, kandiseret citrus og en let bitter tone af grapefrugt. Smagen er knastør, præcis og markant med moden frugt i samspil med frisk syre og citruspræg. Den har en tydelig mineralitet og et seriøst, struktureret udtryk, som afspejler Ambonnays kvalitetsrige terroir. Årgangen og formatet giver et godt lagringspotentiale, hvor champagnen over tid kan udvikle større dybde og mere komplekse, tertiære nuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Marguet-familiens Grand Cru-parceller nord for Ambonnay, hvor Pinot Noir og Chardonnay bidrager med både struktur, friskhed og finesse. Gæringen foregår uden tilsatte gærstammer på brugte Bordeaux-fade og æggeformede foudre fra Taransaud. Malolaktisk gæring gennemføres, når den opstår naturligt; hvis den udebliver i et fad, tvinges den ikke frem. Vinen lagrer sur lie indtil juli året efter høsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær. Andengæringen varer mindst 42 måneder, før bundfaldet fjernes med ingen eller kun minimal dosage. Den lave intervention og meget begrænsede brug af svovl giver champagnen et naturligt og særpræget udtryk.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C og gerne i et hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den knastørre stil passer fremragende til østers, skaldyr, sashimi, ceviche og grillet fisk, men også til lyst fjerkræ og faste, lagrede oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så den får mulighed for at åbne sig i glasset.

Producent
Champagne Marguet er et familiepræget champagnehus med base i Ambonnay, et af Montagnes de Reims’ mest anerkendte Grand Cru-områder. Huset er kendt for at arbejde tæt på vinens naturlige udtryk med stor opmærksomhed på parcel, gæring og lang lagring på flaske. Denne tilgang har gjort Marguet til en markant producent for champagneentusiaster, der søger terroirdrevne vine med mindre intervention og tydelig individualitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.