Chantal Lescure Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021

Chantal Lescure Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 er en sublim oplevelse fra hjertet af Bourgogne, fremstillet på 100% Pinot Noir fra den ikoniske 1er Cru-mark Les Suchots. Denne vin skilter med sin dybe elegance, der balancerer sofistikeret frugt med signaturens terroir-præg. Les Suchots betragtes som en af de mest eftertragtede marker i Vosne-Romanée og er kendt for at levere vine med stor kompleksitet og finesse, hvilket gør denne årgang ekstra eftertragtet blandt samlere og kendere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, intens rubinrød farve, der lover elegance fra første øjekast. Duften er præget af en forførende bouquet af modne bær, vilde jordbær, sorte kirsebær og antydninger af viol, roser og diskret vanilje fra fadet. Under det første nip afsløres lag på lag af delikate smagsnoter: saftige røde frugter harmonerer perfekt med silkebløde tanniner, subtil krydderi fra fadlagringen og et let mineralsk touch, der løfter helheden. Eftersmagen er yderst lang, med sirlige nuancer af mørke bær, let lakrids og let krydret eg, hvilket gør det svært ikke at tage endnu en tår. Dette er en vin med et imponerende lagringspotentiale, der kun vil udvikle endnu større dybde, struktur og komplekse aromaer over de næste 10 til 15 år.

Vinifikation
Les Suchots-marken ligger perfekt placeret mellem flere Grand Cru-marker, hvilket giver optimal soleksponering og et særligt mineralsk, ler- og kalkholdigt jordbund, der skaber intense, velstrukturerede vine. Druerne håndplukkes nænsomt for at bevare den højeste kvalitet, hvorefter de afstilkes og gæres uden tilsatte fremmede gærstammer. Gæringen foregår over flere uger, hvilket sikrer maksimal udtrækning af frugt og finesse. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade – hovedsageligt brugte – i cirka 18 måneder, hvor den udvikler sin kompleksitet og subtile dybde uden at overvælde den fine Pinot-frugt.

Mad & Servering
Denne elegante Bourgogne egner sig fantastisk til klassisk, fransk gastronomi, hvor den især skinner sammen med retter som andebryst med kirsebærsauce, kalvefilet med svampe, let vildt eller modne, faste oste som Comté. Servér vinen ved ca. 16-18°C, og giv den gerne 30-60 minutters iltning i karaffel før servering for at åbne op for aromarigdommen.

Producent
Domaine Chantal Lescure blev grundlagt i 1975 og hører i dag til blandt de mest respekterede familieejede huse i Bourgogne. Med et kompromisløst fokus på økologi og bæredygtighed har domainet skabt sig et navn for elegante, terroir-drevne vine, der trofast afspejler deres oprindelse. Chantal Lescure har vundet stor anerkendelse både nationalt og internationalt for sine rene og harmoniske udtryk af Bourgognes mest berømte marker – særligt i Vosne-Romanée, hvor Les Suchots tilhører husets absolutte flagskibe.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.