Château Bellefont-Belcier, Saint Émilion 2016

Château Bellefont-Belcier 2016 er en elegant Saint-Émilion Grand Cru Classé fra en af Bordeauxs mest anerkendte årgange. Vinen kombinerer Merlots fylde og silkebløde tekstur med Cabernet Francs florale karakter og krydrede finesse – en klassisk og lagringsværdig fortolkning af Saint-Émilion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på modne sorte kirsebær, blomme og solbær, ledsaget af violette blomster, diskrete krydderier og en elegant mineralsk undertone. På ganen er den fyldig og velstruktureret med koncentreret mørk frugt, fine tanniner og en frisk syre, der skaber balance og længde. 2016-årgangen har et godt lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over det kommende årti eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Bellefont-Belciers vinmarker i Saint-Émilion, hvor kalkstens- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og god vandtilgængelighed. Ejendommen arbejder primært med Merlot suppleret af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, og druerne høstes skånsomt ved optimal modenhed. Vinen vinificeres traditionelt med fokus på at bevare druernes frugt og terroirets karakter, hvorefter den modnes på egetræsfade for at integrere tanninerne og tilføre diskrete krydrede nuancer.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C til retter med okse, lam eller vildt, eksempelvis tournedos, braiseret oksekød eller lammekrone. Den passer også fortrinligt til svamperetter, modne faste oste og klassiske retter med trøffel. Vinen kan med fordel dekanteres i cirka 1–2 timer før servering, særligt hvis den nydes nu, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Château Bellefont-Belcier er en historisk ejendom i Saint-Émilion, hvis vinmarker ligger tæt på landsbyen Saint-Laurent-des-Combes. Slottet har status som Grand Cru Classé og er kendt for vine, der forener Saint-Émilions generøse frugt med kalkstensjordens struktur og friskhed. Med en målrettet tilgang til både vinmarksarbejde og kælderarbejde har Château Bellefont-Belcier markeret sig som en betydelig producent i appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.