Château Bellefont-Belcier, Saint Émilion 2021

Château Bellefont-Belcier Saint-Émilion 2021 er en elegant rødvin fra Saint-Émilion på Bordeauxs højre bred, hvor Merlot typisk spiller hovedrollen. Slottet har rødder tilbage til 1700-tallet og er klassificeret som Grand Cru Classé i Saint-Émilion – et udtryk for områdets kalkstensprægede terroir og vinens fine struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke kirsebær, brombær og blomme, ledsaget af florale toner samt diskrete strejf af krydderi, cedertræ og kakao. På ganen er 2021-årgangen frisk og fokuseret med silkefine tanniner, saftig mørk frugt og en elegant mineralitet. Årgangen giver en mere klassisk og kølig stil end de varmeste Bordeaux-år, med god balance og en vedvarende afslutning. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château Bellefont-Belcier ligger på Saint-Émilions kalkstens- og lerholdige jorder, som bidrager med både mineralitet, struktur og god friskhed. Druerne høstes selektivt, hvorefter de vinificeres skånsomt med fokus på at bevare frugtens finesse og terroirets karakter. Den præcise druesammensætning og andel af fadlagring er ikke oplyst for denne flaske, men vinen er typisk baseret på Merlot med bidrag fra Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter som oksemørbrad, lammekrone, braiseret kalv eller and. Den passer også godt til svamperetter, trøffel, faste modne oste og klassiske retter med urter og kraftig sky. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Château Bellefont-Belcier er et historisk vinslot i Saint-Émilion med en lang tradition for at fremstille karakterfulde rødvine. Ejendommen er en del af Saint-Émilions klassifikationssystem som Grand Cru Classé og regnes for en markant producent i appellationen. Slottets vine er kendt for at kombinere Merlots frugtighed med den struktur og mineralitet, som kendetegner de kalkstensrige jorder omkring Saint-Émilion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.