Château Beychevelle, Saint Julien Amiral de Beychevelle 2017

Amiral de Beychevelle er andenvinen fra det anerkendte Château Beychevelle i Saint-Julien og byder på en blød, elegant og frugtig Bordeaux-oplevelse. Vinen er skabt til at kunne nydes tidligere end slottets Grand Vin, men bevarer den klassiske finesse og fylde, som forbindes med Beychevelle. Navnet henviser til Duc d’Epernon, der var admiral i den franske flåde under Henri III og ejer af slottet i 1600-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Duften er præget af modne røde og mørke bær med elegante, krydrede nuancer og et diskret fadpræg. På ganen er den fyldig, men samtidig silkeblød og harmonisk, med livlig frugt, fine tanniner og en lang, raffineret afslutning. 2017-årgangen er tilgængelig allerede nu, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold. Den drikkevenlige stil gør dog, at vinen ikke behøver mange års modning for at vise sin charme.

Vinifikation
Amiral de Beychevelle fremstilles af druer fra yngre vinstokke på Château Beychevelle i Saint-Julien, hvor vinmarkerne nyder godt af Bordeaux’ klassiske grusprægede terroir. Druerne høstes med omhu og sorteres grundigt, hvorefter vinen vinificeres efter traditionelle metoder. Den efterfølgende lagring på egetræsfade bidrager med struktur og finesse, uden at overskygge den friske frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillede lammekoteletter, braiseret skank, simreretter og andre retter fra grillen. Den passer også glimrende til faste og aromatiske oste som Gruyère, Comté, Cantal, Reblochon og Beaufort. En kort iltning i karaffel på omkring 30-60 minutter kan fremhæve vinens frugt og bløde tekstur, selv om den også kan nydes direkte fra flasken.

Producent
Château Beychevelle er et historisk vinslot i Saint-Julien, en af de mest respekterede appellationer i Médoc. Slottet har rødder tilbage til 1500-tallet og har gennem århundreder opbygget et stærkt renommé for elegante og raffinerede Bordeaux-vine. Med Amiral de Beychevelle videreføres slottets traditioner i en mere umiddelbart tilgængelig vin, som giver mulighed for at opleve husets karakter tidligere end Grand Vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.