Château Beychevelle, Saint Julien Amiral de Beychevelle 2022

Château Beychevelle er et af Saint-Juliens mest ikoniske slotte, og Amiral de Beychevelle er slottets elegante andenvin. Årgang 2022 kombinerer klassisk Médoc-karakter med en mere tilgængelig og ungdommeligt charmerende stil, samtidig med at den er fremstillet med samme præcision og respekt for terroiret som Grand Vin. Navnet henviser til slottets maritime historie og dets berømte emblematiske skib.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med subtile violette reflekser. Næsen er præget af solbær, brombær og sorte kirsebær, fint nuanceret af sort peber, lakrids og en let krydret tone af honningkage. På ganen er angrebet friskt og livligt, mens modne, raffinerede tanniner giver vinen struktur uden at virke strenge. Den mørke frugt går hånd i hånd med en markant friskhed, og den harmoniske eftersmag er både lang og elegant. Amiral de Beychevelle er drikkeklar i sin ungdom, men har samtidig tilstrækkelig koncentration til at udvikle større kompleksitet over de kommende år – typisk med et godt lagringspotentiale på omkring 5-10 år under gode forhold.

Vinifikation
Vinen stammer hovedsageligt fra nøje udvalgte parceller, der udelukkende er afsat til Amiral de Beychevelle, med en gennemsnitlig vinstoksalder på cirka 35 år. Efter omhyggelig sortering og udvælgelse af druerne foregår vinifikationen efter Château Beychevelles traditionelle metode. Vinen lagres på franske egetræsfade efter samme overordnede filosofi som Grand Vin, med fokus på at bevare den friske frugt, den elegante struktur og det karakteristiske Saint-Julien-terroir.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til grillet eller stegt rødt kød, entrecôte, lammekrone, andebryst eller kalveribeye. Den raffinerede struktur passer også glimrende til vildt som hjort og rådyr samt modnede, faste oste. Svamperetter og retter med trøffel fremhæver vinens krydrede og elegante sider. Amiral de Beychevelle kan drikkes direkte fra flasken, men en dekantering på cirka 30-60 minutter vil give den unge vin mere luft og samle aromaerne.

Producent
Château Beychevelle er et historisk slot i Saint-Julien på Médoc-halvøen og blev klassificeret som Quatrième Cru Classé i 1855. Slottet er kendt for sin markante arkitektur, sit maritime symbol og den høje kvalitet, der præger både Grand Vin og andenvinen Amiral de Beychevelle. Amiral fremstilles med stor omhu for at udtrykke Beychevelles signatur i en tidligere tilgængelig og elegant form.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.