Château Branaire-Ducru, Château Branaire Ducru, 2016

Château Branaire-Ducru 2016 er en elegant Saint-Julien fra Bordeaux og et klassificeret 4. Cru i 1855-klassifikationen. Årgangen kombinerer Cabernet Sauvignons struktur og friskhed med Merlots runde frugt og er kendt for sin raffinerede balance, præcision og lagringsdygtighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, sorte kirsebær og modne blommer, ledsaget af fine noter af cedertræ, lakrids, krydderier og diskret vanilje fra fadlagringen. På ganen er den fyldig, men silkeblødt struktureret, med koncentreret mørk frugt, levende syre og velintegrerede tanniner. Cabernet Sauvignon tilfører længde og mineralitet, mens Merlot bidrager med rundhed og saftighed. Vinen kan drikkes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring og har et godt potentiale frem mod cirka 2035-2045, afhængigt af opbevaringen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Branaire-Ducrus vinmarker i Saint-Julien, hvor grusede jorde over underliggende sand- og lerlag giver god dræning og bidrager til vinens finesse og struktur. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres parcel for parcel i temperaturkontrollerede kar. Vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, i omkring 18 måneder for at integrere tanninerne og tilføre diskrete krydrede nuancer.

Mad & Servering
En klassisk ledsager til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt og andebryst. Den fungerer også godt sammen med retter med svampe, trøffel eller faste, modne oste. Servér ved 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet.

Producent
Château Branaire-Ducru har rødder tilbage til 1600-tallet og blev en del af Saint-Julien-appellationen ved klassifikationen i 1855, hvor slottet blev optaget som 4. Cru. Ejendommen fik fornyet fremdrift under Patrick Maroteaux, som overtog i 1988 og investerede i både vinmarker og kælder. I dag regnes Château Branaire-Ducru som en af de markante producenter i Saint-Julien, især kendt for vine med stor elegance, friskhed og klassisk Bordeaux-karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.