Château Calon-Segur, Saint Estèphe 2022

Château Calon-Ségur 2022 er en markant Saint-Estèphe fra et af Médocs mest ikoniske slotte – let genkendelig på den karakteristiske hjerteformede etiket. Vinen kombinerer klassisk Bordeaux-struktur med årgangens koncentration og modne frugt, og den har et betydeligt lagringspotentiale. Château Calon-Ségur er klassificeret som Troisième Cru Classé i 1855-klassifikationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød til næsten purpurfarvet. Duften er intens og nuanceret med solbær, sorte kirsebær og blå blommer, understøttet af noter af cedertræ, blyantspids, violer, krydderier og en let mineralsk tone. På ganen er den fyldig og koncentreret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish. Den mørke frugt balanceres af diskrete røgede og jordagtige nuancer, som er typiske for Saint-Estèphe. Vinen kan nydes efter iltning allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet og blødere struktur ved lagring fra omkring 8-10 år og flere årtier frem under gode forhold.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på Saint-Estèphes klassiske grusbanker over lerholdig undergrund, som giver god dræning, samtidig med at leret hjælper med at bevare fugt i de varme og tørre perioder. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres med fokus på at udtrække friskhed, farve og struktur uden at miste vinens balance. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvor den opnår større dybde og integration.

Mad & Servering
En vin med denne kraft og struktur passer glimrende til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekølle, vildt, and og retter med svampe eller trøffel. Den kan også ledsage modne, faste oste som Comté eller lagret Gouda. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timers dekantering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Château Calon-Ségur er et historisk vinslot i Saint-Estèphe med rødder tilbage til 1700-tallet. Slottet forbindes især med Marquis de Ségur, som ifølge traditionen sagde, at hans hjerte tilhørte Calon – en fortælling, der har givet anledning til det ikoniske hjerte på etiketten. Som Troisième Cru Classé fra 1855 regnes Château Calon-Ségur blandt appellationens mest prestigefyldte producenter og er kendt for langlivede, strukturerede vine med stærkt terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.