Château Calon-Segur, Saint Estèphe Le C de Calon-Ségur 2020

Le C de Calon-Ségur 2020 er den charmerende tredjevin fra det historiske Château Calon-Ségur i Saint-Estèphe. Vinen kombinerer Médoc-klassens klassiske struktur med en mere umiddelbar og tilgængelig stil end slottets ikoniske Grand Vin – et elegant indblik i et af Bordeaux’ mest karakterfulde slotte.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, modne kirsebær og blommer, ledsaget af diskrete noter af cedertræ, krydderier og en let jordet mineralitet. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med modne tanniner, frisk syre og en saftig frugtkerne. Solbær og mørke kirsebær suppleres af lette vanilje- og kryddertoner, mens afslutningen har den karakteristiske mineralske fasthed, man forbinder med Saint-Estèphe. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra grus- og lerholdige jorder i Saint-Estèphe, hvor veldrænende grus bidrager med elegance og struktur, mens leret hjælper med at bevare friskhed og saftighed. Druerne høstes selektivt og vinificeres separat efter druesort, før den endelige cuvée sammensættes. Modningen foregår med fokus på at bevare den friske frugt og gøre vinen tilgængelig tidligere, uden at gå på kompromis med Bordeaux’ klassiske struktur.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C. Den passer glimrende til roastbeef, entrecôte, lam, vildt og simreretter med svampe eller rodfrugter. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste. Et ophold på 30-60 minutter i en karaffel anbefales, især når vinen drikkes ung, så frugten og de krydrede nuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Calon-Ségur er et af Saint-Estèphes mest berømte slotte og blev klassificeret som Troisième Grand Cru Classé i 1855. Slottet er især kendt for sin markante hjerteformede etiket og for sin lange tradition for kraftfulde, lagringsværdige vine. Calon-Ségur ligger på nogle af appellationens mest eftertragtede grus- og lerjorder og har gennem generationer været med til at definere Saint-Estèphes robuste, mineralske og klassiske stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.