Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classé Rouge 2018

Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classé Rouge 2018 er en fornem repræsentant for Bordeauxs storhed og elegance. Denne Grand Cru Classé fra det anerkendte område Pessac-Léognan skiller sig ud ved sin balance mellem tradition og moderne vinifikation, og byder på en kompleksitet, der kun findes i de bedste vine fra regionen. Med rødder helt tilbage til det 13. århundrede har Chateau Carbonnieux opbygget et ry som et af de mest indflydelsesrige slotte i Bordeaux.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en dyb rubinrød farve, levende og intens. Duften er indbydende med lag af mørke bær som solbær og kirsebær, elegant akkompagneret af noter af cedertræ, tobak og et strejf af grafit. På ganen opleves vinen silkeblød, med velintegrerede tanniner og en harmonisk struktur. Smagsnuancer af modne blommer og skovbær balanceres flot af diskrete krydderier, chokolade og subtile fadnoter, som vidner om en omhyggelig lagring. Eftersmagen er lang og raffineret med en behagelig friskhed og fine mineralelementer, der afrunder helhedsindtrykket. 2018-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale; vinen vil udvikle endnu større kompleksitet og finesse de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Chateau Carbonnieux's vinmarker ligger på grus- og kalkholdige jorde, hvilket giver vinen struktur og en karakteristisk mineralitet. Druerne, primært Cabernet Sauvignon og Merlot, høstes manuelt ved optimal modenhed for at sikre selektering af kun de bedste klaser. Vinifikationen forener klassiske Bordeaux-dyder med moderne præcision; mosten gæres på temperaturkontrollerede ståltanke, og derefter lagres vinen i franske egetræsfade, hvoraf en betydelig del er nye. Lagertiden på fade bidrager med kompleksitet uden at overdøve frugten, hvilket resulterer i en vin med stor dybde og elegance.

Mad & Servering
Denne prægtige Bordeaux-vin gør sig fremragende til kraftige kødretter som oksemørbrad, lam med provencekrydderurter eller vildt. Vinen ledsager også smukt modne oste eller rustikke retter fra det franske køkken. Server den ved 16-18°C og overvej at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at fremhæve dens aromaer og blødhed.

Producent
Chateau Carbonnieux er et af Bordeauxs ældste og mest prestigefyldte slotte, beliggende i hjertet af Pessac-Léognan. Slottet blev grundlagt i det 13. århundrede og har gennem århundrederne været kendt for sin innovationsånd og høje kvalitet. Som Grand Cru Classé i både rød og hvid har Carbonnieux markeret sig markant på verdensmarkedet og har høstet utallige udmærkelser for sin evne til at forene klassisk elegance med moderne vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.