Château Cheval Blanc, Bordeaux Le Petit Cheval 2023 White

Le Petit Cheval Blanc 2023 er den hvide fortolkning fra det ikoniske Château Cheval Blanc i Bordeaux. Vinen kombinerer friskheden og intensiteten fra Sauvignon Blanc med husets karakteristiske fokus på præcision, mineralitet og lagringsdybde – en sjælden og eftertragtet stil fra et slot, der især er berømt for sine rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et ungdommeligt, grønt skær. Duften er elegant og aromatisk med noter af citrus, hvide blomster, frisk fersken, pære og urter, suppleret af en diskret mineralsk tone. På ganen er den frisk og fokuseret med sprød syre, fin fylde og en silkeblød tekstur. Citrusfrugter, stenfrugt og let tropiske nuancer folder sig ud, mens en mineralsk og præcis afslutning giver vinen længde. Den kan nydes ung for sin energi og friskhed, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af druer fra Château Cheval Blancs egne parceller i Saint-Émilion, hvor jordbund med grus, sand og ler bidrager til både dræning, aromatisk intensitet og mineralitet. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres med stor præcision og nænsom ekstraktion for at bevare Sauvignon Blancs friskhed og druens fine aromatiske udtryk. Modningen foregår på en kombination af træfade og andre egnede beholdere, hvilket tilfører tekstur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til østers, skaldyr, ceviche, grillet eller dampet fisk samt lyst fjerkræ med friske urter. Den fungerer også godt sammen med gedeost og salater med citrus eller fennikel. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket i sin ungdom.

Producent
Château Cheval Blanc er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og har siden 1950 været klassificeret som Premier Grand Cru Classé A i Saint-Émilion. Slottet er især kendt for sine elegante og langlivede rødvine, men den hvide produktion repræsenterer en mere sjælden side af huset. Le Petit Cheval Blanc viderefører Château Cheval Blancs kompromisløse tilgang til terroir, druekvalitet og vinifikation i en frisk og raffineret Bordeaux-hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.