Château Clerc Milon, 2019

Château Clerc Milon 2019 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Bordeaux, der byder på en harmonisk blanding af klassiske druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Denne skønhed fra det prestigefyldte Pauillac-distrikt i Bordeaux er en manifestation af dygtigt håndværk og terroirets enestående karakter. Vinens historiske significance kan føres tilbage til dens navn, der ærer den aristokratiske Clerc-familie, som har haft betydelig indflydelse på regionens vinfremstillingstraditioner.

Smagsprofil
Château Clerc Milon 2019 præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der lover intensitet og kompleksitet. Ved først duft fyldes næsen med en overdådig aroma af moden brombær, bagt solbær, og subtile noter af violet og cedertræ, der smelter sammen til en forførende bouquet. På ganen åbner denne Bordeaux sig med en kraftfuld struktur, der balanceres perfekt med elegante tanniner. Den rige smag af mørke bær suppleret med hint af lakrids og tobak giver en komplimenterende kompleksitet og dybde. Afslutningen er lang og vedholdende, med en delikat mineralitet og antydninger af kaffebønner, der efterlader en varig elegance. Vinen har et enestående lagringspotentiale, med mulighed for at udvikle endnu flere nuancer over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinene fra Château Clerc Milon drager fordel af det unikke Pauillac terroir, præget af grus og ler-kalksten, hvilket giver dem en karakteristisk finesse og struktur. Høsten udføres manuelt for at sikre, at kun de bedst egnede druer anvendes. Vinificeringsprocessen er en nøje overvåget forening mellem tradition og innovation, der opretholder druernes naturlige charme. Efter fermenteringen modnes vinen i franske egetræsfade, hvor den gennemgår en omhyggelig aldring for at udvikle sin komplekse profil.

Mad & Servering
Denne vin er ideel til at ledsage fyldige retter som oksekød Wellington, lammegryde eller modnede oste, hvor dens kompleksitet både komplementerer og fremhæves af maden. For at bedste nyde denne vin, anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C og lade den ilte i 1-2 timer før servering for at åbne op for det fulde smagsregister.

Producent
Château Clerc Milon er en del af Rothschild-familien af vine, som er kendt for deres dedikation til kvalitet og innovation. Ejendommen blev grundlagt i det 1800-tallet og er nu anerkendt som en af Pauillacs mest prominente producenter. Med mange præmier og sit ry som en fremragende 5. Cru Classé, har Château Clerc Milon stået tidstesten som et symbol på Bordeaux-vinens kvalitet og arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.