Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe 2022

Château Cos d’Estournel 2022 er en imponerende rødvin fra Saint-Estèphe på Médoc-halvøen – kendt for sin kraftfulde stil, markante struktur og eksotisk inspirerede pagodearkitektur. Som 2. Cru Classé fra 1855 forener vinen klassisk Bordeaux-karakter med en moderne og præcist fokuseret vinifikation.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt purpurrød med næsten blæksorte nuancer. Duften byder på solbær, brombær og modne blommer ledsaget af viol, cedertræ, lakrids, mørk chokolade og diskrete kryddertoner. På ganen er den koncentreret og fyldig med silkebløde, men tydelige tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Årgang 2022 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Cos d’Estournels grus- og lerholdige marker i Saint-Estèphe, hvor gruset sikrer god dræning, mens leret bidrager med vandreserver og struktur. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon med Merlot samt mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel med stor præcision, før vinen modnes på egetræsfade, hvor frugten integreres med krydrede og strukturerede fadtoner.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til kraftige retter som oksemørbrad, tournedos, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel og faste, lagrede oste. Château Cos d’Estournel 2022 bør med fordel dekanteres i 2-3 timer, især i sin ungdom, så tanninerne blødgøres, og vinens aromatiske dybde får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Cos d’Estournel ligger i den sydlige del af Saint-Estèphe og har siden klassifikationen i 1855 været blandt appellationens mest anerkendte ejendomme. Slottet er berømt for sine karakteristiske pagoder, der afspejler grundlæggeren Louis Gaspard Lacoste de Manibans fascination af Orienten, samt for vine med stor koncentration, friskhed og lang holdbarhed. I dag regnes Cos d’Estournel som et af Médocs mest prestigefyldte slotte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.