Château Coutet, Sauternes 2022

Château Coutet Sauternes 2022 er en klassisk, sød Bordeaux-vin fra et af de historiske slotte i Barsac. Vinen kombinerer koncentreret frugt og ædel sødme med en frisk syre, der giver balance og elegance – et udtryk for den stil, der gjorde Sauternes berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et klart, levende skær. Duften byder typisk på modne stenfrugter, citrusmarmelade, honning og blomster, ledsaget af fine noter af vanilje og krydderi. På ganen er den fyldig og cremet med smag af abrikos, fersken, kandiseret citrus og honning. Den friske syre holder sødmen i skak og giver en lang, harmonisk afslutning. Château Coutet kan drikkes med stor fornøjelse nu, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale – ofte flere årtier under gode forhold.

Vinifikation
Château Coutet ligger i Barsac, hvor kalkholdige jorder med ler og grus bidrager til vinens mineralitet og finesse. Produktionen bygger på sent høstede druer, der påvirkes af ædel råddenskab, Botrytis cinerea, som koncentrerer sukker, aroma og syre i druerne. Druerne høstes normalt i flere omgange, når de har opnået den rette modenhed, hvorefter mosten gæres og modnes med fokus på at bevare balancen mellem sødme, friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er et oplagt match til foie gras, blåskimmeloste og desserter med frugt, vanilje eller karamelliserede elementer. Prøv den også til krydrede retter med asiatisk inspiration eller til ristet fjerkræ, hvor sødmen skaber en spændende kontrast. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15-30 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Coutet er et af de ældste vinslotte i Bordeaux og har gennem århundreder været tæt forbundet med de søde vine fra Barsac. Slottet blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og regnes i dag blandt de mest anerkendte producenter i Sauternes-området. Château Coutet er især værdsat for vine, der forener rigdom og intensitet med den karakteristiske friskhed og elegance, som kendetegner de bedste vine fra Barsac.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.