Château d'Aqueria, Lirac Héritage d'Aqueria 2018

Château d’Aqueria Lirac Héritage d’Aqueria 2018 er en elegant og fyldig rødvin fra det sydlige Rhône, hvor mørk frugt møder krydderi og silkebløde tanniner. Vinen kommer fra den historiske ejendom Château d’Aqueria, der strækker sig over omkring 100 hektar i appellationerne Tavel og Lirac – et område, der regnes blandt Rhône-dalens fineste terroirer. Årgang 2018 udtrykker husets ambition om at forene klassisk Rhône-karakter med præcision og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk dybrød med intense lilla nuancer. Duften er præget af modne stenfrugter og krydrede toner, som giver et indbydende og komplekst første indtryk. På ganen er den fyldig og harmonisk med koncentrerede noter af mørk frugt, krydderier og en velafbalanceret struktur. Tanninerne er silkebløde og bidrager til vinens elegante mundfølelse, mens den lange eftersmag fastholder den mørkfrugtede og krydrede profil. Vinen kan nydes nu, gerne med lidt luft, men vil samtidig kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Grenache og Mourvèdre fra Château d’Aquerias terroirer i Lirac. I exceptionelle årgange håndplukkes druerne, afstilkes og presses let, før de gennemgår en lang maceration på omkring fire uger. Under gæringen pumpes mosten over drueskallerne for at sikre en optimal ekstraktion af de enkelte druesorters karakter. Efterfølgende lagres 40 % af vinen i 18 måneder på franske egetræsfade, der er mellem ét og fire år gamle. Ejendommen arbejder målrettet med bæredygtige metoder og er i gang med at videreudvikle produktionen mod økologisk vinbrug.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til kraftfulde retter som côte de bœuf, oksekød og vildt. Den fyldige frugt og de krydrede nuancer passer også godt til ovnstegt svinekød med friske krydderurter samt grillet eller braiseret kød. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Et par timers iltning i en karaffel kan med fordel anvendes, især hvis vinen nydes ung, så de mørke frugtnoter og de silkebløde tanniner får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château d’Aqueria er en historisk ejendom på omkring 100 hektar, som strækker sig over de prestigefyldte appellationer Tavel og Lirac i det sydlige Rhône. Ejendommen betragtes som en af regionens juveler og har gennem århundreder værnet om områdets fremragende terroirer. I maj 2022 overtog familien Guigal styringen med ambitionen om at videreføre Château d’Aquerias historie og arv, samtidig med at vinene løftes til nye højder. Som en del af denne udvikling arbejder teamet med bæredygtig vinproduktion og en gradvis overgang mod økologiske landbrugsmetoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.