Chateau D'Armailhac, Pauillac 5 2023

Château d’Armailhac 2023 er en klassisk Pauillac fra en 5. Cru Classé-ejendom i Médoc, hvor præcision og terroir står i centrum. Vinen kombinerer mørk frugt, grafit og strukturerede tanniner med den ranke elegance, som området er kendt for. Ejendommen har historiske rødder i 1855-klassifikationen og indgår i dag i Baron Philippe de Rothschilds anerkendte portefølje.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften byder på solbær, mørke bær og grafit, ledsaget af en diskret krydrethed og et klassisk mineralsk præg. Smagen er stram og velafbalanceret med frisk syre, modne tanniner og en tydelig Pauillac-struktur. Den mørke frugt får modspil af grafit og krydderi, mens afslutningen er lang, tør og præcist fokuseret. Vinen kan nydes i sin ungdom efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet og afrunding over de næste 10-15 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château d’Armailhac ligger i den nordlige del af Pauillac, direkte op til flere af appellationens anerkendte cru’er. Ejendommen råder over cirka 80 hektar vinmarker plantet på klassiske grusjorde fra Médoc, som giver god dræning og bidrager til vinens struktur og mineralitet. Druerne vinificeres separat i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen i cirka 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, så fadet understøtter vinens raffinement uden at overdøve terroirets karakter.

Mad & Servering
Servér Château d’Armailhac 2023 ved cirka 16-18 °C. Den passer særligt godt til lammekrone, grillet eller rosa stegt oksekød samt vildt. Den er også et oplagt valg til klassiske franske retter med raffinerede saucer og kraftfulde smagsnuancer. Unge flasker har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer før servering, så vinens aromaer og tekstur kan åbne sig.

Producent
Château d’Armailhac er en historisk Pauillac-ejendom og blev klassificeret som 5. Cru Classé ved Bordeaux-klassifikationen i 1855. Slottet er i dag en del af Baron Philippe de Rothschilds vinøse univers, som også omfatter det berømte Château Mouton Rothschild. Produktionen er præget af et erfarent team, der arbejder med fokus på præcision, balance og et autentisk, klassisk udtryk for Pauillac.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.