Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Hommage J. Perrin 2013

Château de Beaucastels Hommage à Jacques Perrin er en af Châteauneuf-du-Papes mest eftertragtede cuvéer – en vin med stor dybde, sjældenhed og lagringspotentiale. 2013-årgangen kombinerer Beaucastels klassiske Rhône-karakter med en mere kølig og elegant årgangsprofil. Vinen er skabt til ære for Jacques Perrin, som var en central skikkelse i familiens udvikling af Château de Beaucastel.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er kompleks og koncentreret med aromaer af modne mørke bær, solbær, kirsebær, lavendel, krydderier, læder og diskrete mineralske toner. Med lidt luft åbner den sig yderligere og viser den karakteristiske dybde, som forbindes med Beaucastels ældre Mourvèdre-dominerede cuvéer. På ganen er vinen fyldig, struktureret og samtidig præget af en fin friskhed. Modne frugtnoter ledsages af sort peber, urter, kakao og raffinerede fadtoner, mens faste, velintegrerede tanniner giver længde og lagringsdybde. 2013 er en årgang, der især belønner tålmodighed, og vinen kan udvikle sig markant i kælderen over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château de Beaucastels stenede parceller i Châteauneuf-du-Pape, hvor de karakteristiske galets roulés lagrer solvarme og bidrager til druernes modenhed. Cuvéen er baseret på de gamle Mourvèdre-vinstokke, suppleret af traditionelle Rhône-druer, og druerne høstes manuelt med streng selektering. Beaucastel vinificerer traditionelt med separat behandling af druesorterne, efterfulgt af modning, der giver vinen mulighed for at samle sig og udvikle kompleksitet uden at overdøve terroirets udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til langtidsstegt lam, vildt, oksefilet, braiserede retter og kraftige svampebaserede retter – gerne med rosmarin, timian eller sort peber. En ung flaske bør med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, mens modne flasker håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château de Beaucastel er et historisk familieejet vinhus i Châteauneuf-du-Pape og regnes blandt appellationens mest anerkendte producenter. Perrin-familien har gennem generationer arbejdet med regionens mange tilladte druesorter og har opnået international respekt for vine med både kraft, kompleksitet og balance. Hommage à Jacques Perrin viderefører denne arv og hylder samtidig en af familiens markante vinpersonligheder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.