Château de Béru Chablis Montserre Bio 2022 white

Château de Béru Chablis Montserre Sans Soufre Bio 2020 er en fascinerende hvidvin fra hjertet af Bourgogne, der fremviser Chardonnays rene og autentiske udtryk uden tilsat svovl. Denne vin tilbyder en uforstyrret oplevelse af terroir og vindyrkningskunst fra en højt respekteret producent.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en bleg gylden nuance, der genspejler dens ungdom og livlighed. Næsen er umiddelbart indbydende med et komplekst bouquet domineret af intense dufte af citrusskal, østersskaller og våde småsten, hvilket vækker minder om havets nærhed og jordens renhed. På ganen leveres en strålende mineralitet, der minder om gips og havsalt, mens en livlig syre tilføjer en vibrerende dynamik til oplevelsen. Vinens lange hefelagring og brug af egefad giver subtile noter af brioche og smør, der forøger kompleksiteten og bidrager til en elegant og gennemført cremet finish. Afslutningen er vedholdende med et harmonisk samspil mellem syrlighed og mineralitet, der efterlader en vedvarende og mindeværdig eftersmag.

Vinifikation
Château de Béru drager fordel af den unikke Chablis-terroir, hvor kølige klimaer og kalkstenrige jorde fremmer skabelsen af raffinerede og mineralske Chardonnays. Druerne høstes manuelt, hvilket muliggør en omhyggelig selektion for optimal kvalitet. Vinifikationsprocessen er skånsom og involverer brugen af naturlige gærstammer for at fastholde druernes autentiske aromaer og smagsnuancer. Vinen modner videre i egefade, hvor den gennemgår en lang hævning på bærme, hvilket beriger teksturen og smagsprofilen.

Mad & Servering
Denne Chablis er en ideel ledsager til gastronomiske retter som friske skaldyr, østers og delikat fiskesashimi. Server vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens friskhed og mineralske karakter. Dekantering er ikke nødvendig, men en smule iltning kan åbne op for vinens fulde aromatiske spektrum.

Producent
Château de Béru er en historisk vingård med dybe rødder i Bourgogne, anerkendt for sin dedikation til økologisk og traditionel vinproduktion. Vingården har sat sit præg ikke blot i regionen men globalt, takket være en imponerende række af vine, der trofast afspejler det autentiske Chablis-terroir. Det har været dén vision og ligevægt mellem tradition og innovation, der gør Château de Béru til en respekteret og beundret producent.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.