Château de Corcelles, Beaujolais 2022 White

Château de Corcelles Beaujolais Blanc 2022 er en frisk og elegant hvidvin fra et historisk château i Beaujolais. Vinen kombinerer livlige citrusnoter og mineralitet med en let rundhed fra delvis lagring på egetræsfade – et raffineret valg til både fisk, fjerkræ og foie gras.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften byder på citrus, hvide blomster og friskt æble. På ganen er den frisk og saftig med en diskret rundhed, raffinerede syrer og en tør, mineralsk eftersmag, der giver vinen et elegant og præcist udtryk. Vinen kan med fordel nydes i sin ungdom, hvor dens friske frugt og livlige syre står tydeligst frem. Den delvise fadlagring tilfører dog ekstra struktur og kompleksitet, som giver den mulighed for at udvikle sig yderligere over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château de Corcelles råder over et stort antal gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 40 år. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres ved kontrolleret temperatur, hvilket sikrer en langsom gæring og bidrager til vinens rundhed og kompleksitet. En del af vinen lagres på egetræsfade, hvor den opnår større dybde uden at miste sin friske karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10–12 °C, gerne i et hvidvinsglas, så de florale og mineralske nuancer får plads. Den passer særligt godt til foie gras, grillet fisk og lyst fjerkræ, men er også velegnet til skaldyr, milde oste og retter med cremede saucer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10–15 minutter før servering.

Producent
Château de Corcelles har rødder tilbage til en langt ældre bygning fra den karolingiske periode. Slottet blev genopbygget af Antoine de Laye og har gennem historien været knyttet til blandt andre familierne Ragny de La Magdeleine og Tircuy de La Barre. Den franske renæssancestil præger fortsat den indre gårdhave, og châteauet har været fransk nationalarv siden 4. februar 1927. Efter en omfattende restaurering i 1960’erne og yderligere investeringer fra familien Richard er Château de Corcelles i dag ført tilbage til sin tidligere glans og byder besøgende fra hele verden velkommen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.