Château de Giscours, Margaux 2020

Château de Giscours Margaux 2020 er slottets førstevin og en 3. Grand Cru Classé fra Bordeaux’ berømte 1855-klassifikation. Vinen forener Margaux-appellationenens finesse og elegance med imponerende kraft, forførende frugt og silkebløde tanniner. Château Giscours har rødder helt tilbage til det 14. århundrede og har gennem århundreder spillet en vigtig rolle i Margaux’ vinøse historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens rubinrød med violette nuancer. Duften er raffineret og kompleks med mørke bær, solbær og blomme kombineret med florale toner, krydderier og diskrete noter af cedertræ fra fadlagringen. På ganen er Château de Giscours 2020 kraftfuld, men samtidig bemærkelsesværdigt elegant. Den modne frugt understøttes af velintegrerede, silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk afslutning med fine krydrede og mineralske nuancer. Vinen kan nydes allerede nu efter iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles med stor præcision på Château Giscours’ vinmarker i Margaux, hvor grusprægede jorder bidrager til vinens struktur, finesse og elegante aromatiske profil. Druerne udvælges omhyggeligt ved høsten, hvorefter vinifikationen foregår i beton- og rustfri ståltanke. Macerationen varer 35 dage ved 28 °C, og vinen modnes derefter i 17 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 50 % er nye og 50 % tidligere anvendte.

Mad & Servering
Den koncentrerede, men raffinerede stil gør vinen velegnet til klassiske retter med okse, lam eller vildt – eksempelvis tournedos, entrecôte, lammeskank eller rådyr med svampe og kraftig sauce. Den passer også glimrende til modne faste oste. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timers iltning i en karaffel, særligt hvis den drikkes ung. Ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Château Giscours’ historie går tilbage til det 14. århundrede, og de første vinstokke blev plantet i 1552 af Pierre de Lhomme, en velhavende klædefabrikant fra Bordeaux. I 1800-tallet blev ejendommen udvidet og moderniseret med et neoklassisk palæ, en stor park og imponerende produktionsbygninger, herunder den berømte Ferme Suzanne. Siden 1995 har Eric Albada Jelgersma stået i spidsen for en omfattende restaurering af vinmarkerne og ejendommen med målet om at genoprette Château Giscours’ fulde storhed. Som 3. Grand Cru Classé indtager slottet en fremtrædende position blandt Margaux’ historiske producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.