Château de La Chaize, Beaujolais BLANC "L'aurore" 2025

Château de La Chaize Beaujolais Blanc “L’Aurore” er en elegant og frisk Chardonnay, der viser den mere raffinerede side af hvid Beaujolais. Vinen kombinerer ren frugt, fin mineralitet og en levende syre, som gør den både charmerende og seriøs i udtrykket. Med rødder i et af regionens mest historiske vinhuse forener den klassisk arv med moderne præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en diskret gylden glød. Duften er åben og indbydende med noter af citrus, pære og hvide blomster, suppleret af et let mineralsk strejf, der giver ekstra nerve. Smagen er præget af renhed og balance, hvor den friske frugt møder en blød, rund tekstur. Chardonnay’en har en flot spændstighed og en elegant, terroirdrevet finish, som gør den velegnet til både tidlig nydelse og et par års udvikling på flaske. Den bedste drikkeperiode er typisk nu og de næste 3-5 år, hvor vinens friskhed og finesse står allerbedst.

Vinifikation
L’Aurore er skabt på Chardonnay-druer fra udvalgte parceller i Beaujolais, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens spændstige og mineralske profil. Høsten foregår med fokus på optimal modenhed, så frugtens renhed bevares, og vinen kan udtrykke sit terroir så præcist som muligt. Vinifikationen er tilrettelagt med henblik på at bevare friskhed, finesse og den naturlige balance mellem rundhed og syre.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, hvor den viser sin friskhed og aromatiske præcision bedst. Den er oplagt til skaldyr, let fisk, sushi, salater med citrusdressing, cremede fjerkræsretter og milde oste. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset efter åbning.

Producent
Château de La Chaize er et af Beaujolais’ mest ikoniske og historisk vigtige vinhuse med historie tilbage til 1676. Ejendommen i Odenas er i dag klassificeret som et fransk historisk monument og råder over et stort, sammenhængende jordareal med betydelige vinmarker. Siden den nye æra fra 2017 har slottet markeret sig med et ambitiøst kvalitetsløft og er blevet kendt for terroirdrevne vine, der forener friskhed, mineralitet, dybde og stor finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.