Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2024 white

Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2023 er en hvidvin, der indfanger essensen af Viognier-druens sydfranske rødder. Produceret i Rhône-regionen, er denne vin en strålende repræsentant for sin druesort, der er kendt for at modstå varme og klimamæssige udfordringer. Med en unik vinificering og økologisk certificering, tilbyder denne vin en oplevelse af elegance og finesse.

Smagsprofil
I glasset byder vinen på en lys gylden nuance, der indbyder til opmærksomhed. Duften åbner med delikate citrusnoter, suppleret af subtile urtetoner og et strejf af eukalyptus, alt sammen pakket ind i en subtile honningaroma fra akacie. På ganen viser vinen sin kompleksitet med en velafbalanceret struktur og en blød, næsten silkeagtig tekstur. Der er en smigrende balance mellem frugtens friskhed og en let, nøddeagtig undertone fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og elegant, med forfriskende citrus og et let mineralsk præg, der efterlader en indbydende renhed. Vinen har et godt lagringspotentiale, som gør det muligt at udvikle endnu dybere smagsnuancer over tid.

Vinifikation
Vingårdens terroir præges af det solrige Ardèche-område med sine kalkstensrige jorder, der giver ideelle betingelser for dyrkning af kvalitetsdruer. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Gæringsprocessen sker spontant, hvilket betyder, at den naturlige gær bruges til at fremhæve druernes unikke karakter. Vinen lagres delvist i amforaer og brugte 500-liters egetræsfade, hvilket tilfører komplekse smagslag samtidig med at bevare vinens naturlige frugtighed.

Mad & Servering
Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio passer perfekt til fiskeretter og skaldyr, især når det tilberedes med urter eller citrus. Den harmonerer også smukt med fjerkræretter og lette grøntsagsråvarer. Serveres bedst ved en temperatur på ca. 10-12°C. Dekantering anbefales ikke nødvendigvis for unge vine, men kan fremhæve de delikate aromaer yderligere.

Producent
Château de la Selve er en respekteret producent i Rhône-regionen, kendt for sin dedikation til økologiske og biodynamiske vinfremstillingsmetoder. Vingården har markeret sig som en pioner inden for bæredygtig produktion, der afspejles i deres prisvindende vine, hvilket har cementeret deres plads som en vigtig spiller i regionens vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.