Chateau de Lamarque Haut Medoc 2015

Chateau de Lamarque Haut-Médoc 2015 er en klassisk Bordeaux med en flot balance mellem kraft, elegance og moden frugt. Årgangen 2015 regnes som en af de stærkeste i nyere tid i Médoc, og det mærkes i vinens dybde og harmoni. Denne vin er et oplagt valg til dig, der søger autentisk, lagringsdygtig Bordeaux med stor værdi for pengene.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer i kanten, som afslører nogle års udvikling. Duften er kompleks og fokuseret med aromaer af solbær, kirsebær og brombær, fint vævet sammen med noter af cedertræ, tobak, grafit, tørrede urter og et strejf af vanilje og kakao fra fadlagringen. På ganen er Chateau de Lamarque 2015 medium til fyldig med tæt, moden frugt og en frisk, klassisk syrestruktur. Tanninerne er faste men fint afrundede, hvilket giver både struktur og drikkeglæde allerede nu. Smagsprofilen byder på mørke bær, let krydderi, blyantsspids, ceder og et diskret røget præg. Eftersmagen er lang, tør og elegant med mineralske toner. Vinen kan nydes nu, men har fortsat godt udviklingspotentiale og vil typisk kunne lagres yderligere 5–8 år under gode forhold.

Vinifikation
Chateau de Lamarque ligger i hjertet af Haut-Médoc, på grus- og småstensholdige jorde med underliggende ler og kalk – klassisk terroir til Cabernet-druen, der giver struktur, finesse og god dræning. Druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot høstes selektivt, ofte både manuelt og med omhyggelig sortering for kun at bruge de bedste klaser. Vinifikationen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke, hvor hver druesort og parcel vinificeres separat for at bevare udtrykket fra de enkelte terroirs. Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade, en andel nye, i typisk 12–18 måneder, hvor den opnår sin klassiske Bordeaux-karakter med finesse, kompleksitet og integreret fadpræg.

Mad & Servering
Chateau de Lamarque Haut-Médoc 2015 er et oplagt match til rødt kød, vildt og kraftige, klassiske retter. Tænk entrecôte eller côte de boeuf fra grillen, lammeskank, oksegryderetter, confit de canard eller vildtretter med svampe. Den fungerer også glimrende til modne hårde oste som Comté, Gruyère eller lagret cheddar. Servér ved 16–18 °C for optimal balance mellem frugt og struktur. En iltning på ca. 1 time på karaffel anbefales, især hvis vinen nydes nu, for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne.

Producent
Chateau de Lamarque er et historisk slot i Haut-Médoc med rødder tilbage til middelalderen, kendt for sit markante borglignende slot, der er blandt de ældste i området. Ejet af samme familie i flere generationer har ejendommen opbygget et solidt ry for klassisk, terroirdrevet Bordeaux tilgængelig til priser under de store klassificerede slotte. Selvom slottet ikke er 1855-klassificeret, regnes det ofte som en af referenceproducenterne i Haut-Médoc med en stil, der kombinerer tradition, seriøs håndværk og kontinuerligt høj kvalitet år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.