Château de Rochemorin, Pessac-Léognan Beschadigd etiket 2020

Château de Rochemorin 2020 er en elegant rødvin fra Pessac-Léognan med fin balance mellem raffineret frugt, bløde tanniner og diskrete fadnoter. Vinen kommer fra et historisk château beliggende på en af appellationens højeste bakketoppe i Martillac – et område, der har været knyttet til filosoffen Montesquieu. Bemærk, at denne flaske har et beskadiget etiket, mens vinens kvalitet ikke nødvendigvis er påvirket.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med god dybde og mørke, karminrøde reflekser. Duften er intens og elegant med raffinerede toner af røde og sorte bær, suppleret af en let toastnote samt diskrete vaniljearomaer fra fadlagringen. På ganen er angrebet blødt med en behagelig sødmefuld frugt, fin spændstighed og en rund, harmonisk struktur. De raffinerede røde frugtnoter går igen, mens en subtil træpåvirkning tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten. Vinen har en smuk længde og kan drikkes nu, men vil med sin balance og struktur også kunne udvikle sig positivt over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château de Rochemorin ligger på en af de højeste bakketoppe i Pessac-Léognan, hvor stor variation i terroir og jordbund bidrager til vinens mineralske og udtryksfulde karakter. Vinen fremstilles efter traditionel vinifikation i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvor ekstraktionen sker gennem remontage og pigeage for at opnå farve og struktur. Herefter modnes den cirka 12 måneder på franske egetræsfade, delvist nye, hvilket integrerer tanninerne og tilfører en diskret toast- og vaniljekarakter.

Mad & Servering
En klassisk ledsager til oksekød, lam og vildt, men den fungerer også glimrende til grillet kød samt retter med krydrede saucer. Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel iltes i en karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung, så frugten og de raffinerede fadnoter får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château de Rochemorin er et prestigefyldt vinhus i Martillac i Pessac-Léognan og har historiske forbindelser til den berømte franske filosof Montesquieu. Godsets mange forskellige terroirer og jordbundsforhold danner grundlag for både mineralske hvidvine og raffinerede, elegante rødvine. Rochemorin-vinene serveres på Michelin-restauranter verden over og er særligt værdsatte for deres gastronomiske alsidighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.