Château Duhart-Milon, Pauillac 2022

Château Duhart-Milon Pauillac 2022 er en klassisk Bordeaux-vin fra Pauillac og et 4. cru-klassificeret château i Médoc-klassifikationen fra 1855. Vinen fremstilles under samme ejerskab som det berømte Château Lafite Rothschild og kombinerer Pauillacs karakteristiske struktur med 2022-årgangens varme og koncentration.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af cedertræ, grafit, blyantspids og diskrete kryddertoner. På ganen er den fyldig og koncentreret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk eftersmag. Frugten er intens, mens fadet bidrager med raffinerede noter af vanilje og krydderi uden at dominere. Château Duhart-Milon 2022 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på de veldrænede grusplateauer omkring Pauillac, hvor gruset holder på solvarmen og fremmer en langsom og fuld modning af druerne. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres separat efter parcel og druesort. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede kar, før vinen modnes på franske egetræsfade. Den præcise druesammensætning og fadandel kan variere fra årgang til årgang, men Cabernet Sauvignon udgør normalt rygraden i husets Pauillac.

Mad & Servering
Vinen passer fortrinligt til klassiske retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt eller braiserede svinekæber. Den fungerer også godt sammen med faste, modne oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Som ung vin kan den med fordel dekanteres i 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt og primært for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Duhart-Milon er et historisk Pauillac-ejendom, der blev klassificeret som 4. cru i 1855. Slottet blev i 1962 overtaget af familien Rothschild, som også står bag Château Lafite Rothschild, og siden er vinmarkerne og kælderfaciliteterne blevet markant moderniseret. I dag regnes Duhart-Milon som en af de fremtrædende ejendomme i Pauillac, kendt for vine med klassisk Médoc-karakter, dybde og et stærkt udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.