Château d'Yquem, 2007
5.625,00 kr./stk.
7.500,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Château d'Yquem 2007 er en ungdommelig skat fra Bordeaux, der fortsætter med at overraske og forføre selv mange år efter tapning. Kendt som en uovertruffen dessertvin, tilbyder denne årgang en uforglemmelig aromaoplevelse med sine intense smagsnoter, der bogstaveligt talt blæser smagsløgene omkuld. Det er en vinoplevelse, som vinelskere har ventet på længe, og en sådan kvalitetsvin bliver kun sjældent overgået.
Smagsprofil
Château d'Yquem 2007 fremviser en dyb gylden farve, der stråler i glasset og vidner om vinens store kompleksitet. På næsen åbenbarer denne dessertvin eksotiske aromaer af saftig ananas, abrikos og fersken, indhyllet i nuancer af frisk honning blandet med hints af vanilje og ristede nødder, som de delikate krydderier fra fadet. Smagen er ingen undtagelse fra næsen og byder på en enestående koncentration og fylde, der balancerer den generøse sødme med en frodig citruslivlighed. Smagen afsluttes med en lang og vedvarende finish, der efterlader en frisk fornemmelse, og vinens velintegrerede syre lover et forrygende udviklingspotentiale over de næste mange årtier.
Vinifikation
Vinen bliver til i de unikke terroirs i Sauternes, hvor de gunstige klimatiske forhold sikrer den ønskede botrytis, også kendt som ædelt råd, der giver vinen sin karakteristiske intense sødme og rige aromaer. Hver drue håndplukkes omhyggeligt i en omfattende og langstrakt høstproces, der typisk kræver flere gennemgange af markerne. Vinificeringen indebærer en separat gæring af mosten fra både tidlige og sene pres, hvilket resulterer i op til 400 separate fade hvert år, inden de udvalgte vine blendes og lagres på fade i 30-32 måneder.
Mad & Servering
Denne fornemme dessertvin er skabt til at ledsage haute cuisine, og er særlig velegnet til rige retter som foie gras eller en dekadent sød dessert. Opnå den ultimative smagsoplevelse ved at servere vinen ved ca. 8-10 grader Celsius. Dekantering er ikke nødvendigt, men det kan være gavnligt for at få det fulde udtræk af aromaerne.
Producent
Château d'Yquem har en imponerende baggrund som det eneste slot i Bordeaux, der står alene på toppen af sin appellation. Med en historie der strækker sig over flere århundreder, har Château d'Yquem sat standarden for dessertvine i Bordeaux og verden over. Ledet af Sandrine Garbay som vinmager siden 1998, kombinerer de traditionel videnskab og innovation for at skabe vine, der er blevet fejret for deres elegance, kompleksitet og aldringspotentiale.
Type | Dessertvin |
Producent | Chateau d'Yquem |
Madsammensætning | Desserter med chokolade, Desserter med nødder, Desserter med tropisk frugt, Meditation |
Drue | Semillon, Sauvignon Blanc |
Årgang | 2007 |
Land | Frankrig |
Region | Bordeaux |
Alkoholprocent | 14.00% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.