Chateau d'Yquem Sauternes No. 6 - 0,75l

Chateau d’Yquem Sauternes No. 6 er en sjælden specialcuvée fra et af verdens mest ikoniske slotte i Sauternes. Den er ikke lavet til det brede marked, men til udvalgte venner og medarbejdere, og kombinerer flere årgange for at skabe en mere ensartet, tilgængelig og frisk stil end den klassiske Yquem.

Smagsprofil
I glasset viser vinen typisk en lys gylden til gyldengul farve med fin glans. Duften er kompleks og indbydende med noter af honning, kandiseret citrus, moden fersken, abrikos, tropiske frugter og et elegant strejf af safran og blomster. Smagen er rig, silkeblød og harmonisk med en flot balance mellem sødme og friskhed. Frugten er koncentreret, men holdes levende af en fin syre, som giver vinen løft og præcision. Finishen er lang og nuanceret, og med sin struktur og balance har vinen et godt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Sauternes i Bordeaux, hvor det særlige mikroklima omkring floderne skaber ideelle betingelser for ædel råddenskab, botrytis cinerea. Druerne høstes typisk selektivt over flere omgange, så kun de bedst koncentrerede og perfekt modne bær indgår. For No. 6 er der tale om en cuvée sammensat af flere årgange, hvilket giver en mere stabil stil og en friskere, mere umiddelbar profil end en enkeltårgangsvin.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved 8-10 °C. Vinen er oplagt til foie gras, blåskimmelost, frugttærter, creme brûlée og desserter med abrikos eller citrus, men fungerer også smukt alene som afslutning på et måltid. Decantering er som regel ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Chateau d’Yquem er et navn med næsten legendarisk status i Bordeaux og regnes som det mest berømte slot i Sauternes. Ejendommen er kendt for sin exceptionelle kvalitet, kompromisløse selektion og sin historiske betydning som referencepunkt for sød hvidvin. Som en del af LVMH-familien fortsætter slottet med at sætte standarden for området og er internationalt anerkendt for sine enestående vine og sin sjældne produktionsfilosofi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.