Chateau Fombrauge Promesse Grand Cru Saint-Emilion 2008 - 0,75l

Château Fombrauge Promesse er en elegant rødvin fra Saint-Émilion på Bordeaux’ højre bred, hvor Merlot-prægede vine er kendt for deres runde tekstur og modne frugt. Årgang 2008 kombinerer klassisk Bordeaux-karakter med udviklede nuancer og er et spændende valg for vinelskere, der ønsker en vellagret Saint-Émilion til en særlig anledning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk mørkerød med begyndende granatrøde reflekser, som afspejler dens alder. Duften byder på modne mørke bær, blomme og solbær suppleret af nuancer af cedertræ, krydderier, tørrede urter og diskrete tertiære noter. På ganen er den balanceret og blød med en behagelig struktur, afrundede tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende. Smagen udvikler sig med mørk frugt, let jordede toner og et elegant fadpræg, mens eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Årgangen er drikkemoden nu, men kan fortsat udvikle sig positivt på kort til mellemlang sigt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château Fombrauge ligger i Saint-Émilion, hvor vinmarkerne nyder godt af et varieret terroir med ler- og kalkholdige jorde, som bidrager til vinens frugt, fylde og mineralitet. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed, hvorefter de gennemgår traditionel vinifikation med temperaturstyret gæring og efterfølgende modning, der giver vinen større kompleksitet og en afrundet struktur. Den præcise druesammensætning for denne flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter som oksemørbrad, lammekølle, braiseret kalv eller and. Den passer også godt til svamperetter, modne faste oste og retter med trøffel. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis der er bundfald, eller hvis den skal åbne sig yderligere i glasset.

Producent
Château Fombrauge er en historisk ejendom i Saint-Émilion, et af Bordeaux’ mest anerkendte vinområder. Slottet har gennem tiden opnået en stærk position i appellationen og er kendt for vine med klassisk Bordeaux-identitet, moden frugt og god lagringsdygtighed. Ejendommen blev klassificeret som Grand Cru Classé i Saint-Émilion i 2012, hvilket understreger dens betydning i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.