Château Gruaud Larose 2015

Château Gruaud Larose 2015 er en klassisk Saint-Julien fra et historisk 2. Cru Classé-slot, hvor modne frugtnuancer møder struktur, friskhed og diskrete kryddertoner. Vinen er et harmonisk blend af 60 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot og 9 % Cabernet Franc og repræsenterer den elegante, lagringsdygtige stil, som Gruaud Larose har været kendt for siden slottets grundlæggelse i 1725.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens granatrød til purpurfarvet farve. Duften åbner med klare aromaer af røde kirsebær, modne hindbær og solbær, efterfulgt af nuancer af kanel, rosenblade, tørrede urter og efterårsskovbund. På paletten er den mellemfyldig til fyldig med koncentreret rød og mørk frugt, livlig syre og et fast, let grynet tanninbid. Den lange, parfumerede afslutning understreger vinens friskhed og præcision. 2015-årgangen kan nydes nu med iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra sydvendte parceller på plateauet i Saint-Julien, hvor de mere end 46 år gamle vinstokke – enkelte over 80 år – nyder godt af et terroir, der bidrager med både modenhed og struktur. 2015-årgangen er sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc og er lagret i 18-24 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 80 % er nye og 20 % er fade på ét til to år. Oplysninger om den specifikke høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiserede retter med svampe og kraftig sauce. Den passer også godt til modne hårde oste. Château Gruaud Larose 2015 bør gerne dekanteres i 1-2 timer, særligt hvis den drikkes ung, så tanninerne afrundes, og vinens frugt- og kryddernuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Gruaud Larose ligger i den sydlige del af Saint-Julien og har rødder tilbage til 1725. Slottet har gennem tiden været ledet af fire familier – Gruaud og Larose, Balguerie og Sarget, Cordier samt Merlaut – og har opbygget et stærkt internationalt renommé for vine med imponerende lagringspotentiale. Siden 1997 har slottet været ejet af Jacques Merlaut under Taillan-gruppen. Fra årgang 2019 er arbejdet desuden blevet omlagt med henblik på økologisk drift, suppleret af biodynamiske metoder og plantebaserede præparater.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.