Château Haut Bailly, Pessac-Léognan 2017

Château Haut-Bailly 2017 er en raffineret og klassisk Bordeaux fra Pessac-Léognan, kendt for sin balance, finesse og dybde. Vinen repræsenterer husets elegante stil med en flot kombination af præcision, struktur og lagringspotentiale, som har gjort Château Haut-Bailly til et af områdets mest respekterede navne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en tæt, men stadig levende kerne. Duften er kompleks og nuanceret med mørke bær, cassis, cedertræ, grafit, florale toner og et strejf af tobak og krydderier. Smagen er harmonisk og velafbalanceret med modne tanniner, frisk syre og en elegant, lang eftersmag, hvor frugt og mineralske noter smelter flot sammen. 2017-årgangen har en særlig finesse og kan drikkes nu efter iltning, men har også et klart lagringspotentiale over de næste mange år.

Vinifikation
Château Haut-Bailly ligger i Pessac-Léognan, hvor grusede og veldrænede jorde giver optimale betingelser for klassisk Bordeaux-produktion. Terroiret bidrager til vinens karakteristiske kombination af struktur, friskhed og aromatisk præcision, mens høsten typisk sker med stor selektion for at sikre høj frugtkvalitet. Vinifikationen er fokuseret på at bevare renheden i frugten og bygge vinens lag gennem nænsom ekstraktion og modning på egetræsfade.

Mad & Servering
Server Château Haut-Bailly 2017 til retter med dybde og finesse, som oksemørbrad, lam, vildt, svampebaserede retter eller and. Den smager bedst ved ca. 16-18 °C, og en karaffel i 1-2 timer anbefales, hvis vinen nydes ung, så den får mulighed for at folde sine aromatiske lag ud.

Producent
Château Haut-Bailly er et historisk slot i Bordeaux med rødder langt tilbage i tiden og en stærk position i Pessac-Léognan. Ejendommen er særligt kendt for sin elegante og terroirdrevne stil, der gennem generationer har gjort vinene eftertragtede blandt samlere og Bordeaux-entusiaster. Slottet har opnået stor anerkendelse for sin konstante kvalitet og sin evne til at forene tradition med præcision i moderne vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.