Château Haut-Blanville, Languedoc Grés de Montpellier Murmures 2013

Château Haut-Blanville Murmures 2013 er en karakterfuld rødvin fra Grés de Montpellier, skabt med fokus på håndværk, terroir og økologisk ansvarlighed. Vinen afspejler Château Haut-Blanvilles mangeårige arbejde med at fremhæve de enkelte parceller og deres særlige udtryk i Languedoc.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og koncentreret i glasset med en mørk, moden frugtprofil. Duften byder på skovbund, læder, kaffe og fine ristede nuancer, som giver en kompleks og lidt rustik elegance. Smagen er fyldig og afrundet med modne tanniner, god struktur og en vedvarende eftersmag, hvor de fadlagrede noter spiller flot sammen med vinens udviklede frugt. 2013-årgangen har nu nået et stadie, hvor den er drikkemoden, men den kan stadig udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Château Haut-Blanville ligger nær Montpellier i Languedoc og arbejder med en stærk respekt for områdets forskellige terroirs. Ejendommen råder over 70 hektar i appellationen Grés de Montpellier fordelt på fem forskellige terroirs, og druerne vinificeres separat for at bevare de enkelte parsellers særpræg. Høsten foregår i hånden, og vinen modnes i hele 36 måneder på en kombination af nye og brugte egetræsfade.

Mad & Servering
Château Haut-Blanville Murmures 2013 egner sig særligt godt til grillede bøffer, and og andre retter med dybde og intensitet. Server den ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft inden servering for at åbne de mere komplekse aromaer. En kort dekantering anbefales, især hvis vinen serveres ung i sit udviklingsforløb, men for en moden årgang som 2013 er det ofte nok at åbne flasken i god tid.

Producent
Château Haut-Blanville blev grundlagt i 1955, da Béatrice og Bernard Nivollet begyndte deres vinprojekt i Languedoc. Siden da har familien opbygget en vingård med fokus på kvalitet, bæredygtighed og en tydelig fortolkning af regionens mange terroirs. I dag er huset særligt anerkendt for sine håndlavede vine og sin konsekvente satsning på økologisk og ansvarlig produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.