Château Haut-Blanville, Languedoc Grés de Montpellier Murmures 2013

Château Haut-Blanville Murmures 2013 er en lagret rødvin fra Grés de Montpellier i Languedoc, hvor solmoden frugt møder komplekse, tertiære nuancer fra 36 måneders fadlagring. Vinen er skabt med fokus på terroirets mangfoldighed og på at udtrykke de enkelte parceller så klart som muligt. Château Haut-Blanville har siden 1955 været med til at sætte fokus på kvalitetsvin fra området omkring Montpellier.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, moden rubinrød farve. Duften er nuanceret og udviklet med aromaer af skovbund, læder, kaffe og ristede fadtoner, som giver vinen et elegant og komplekst udtryk. På ganen opleves den fyldig og velstruktureret med modne frugttoner, afrundede tanniner og en lang, krydret eftersmag med tydeligt præg af kaffe og ristede nuancer. Årgang 2013 har allerede opnået en fin modenhed og kan med fordel nydes nu. Den vil dog fortsat kunne udvikle sig positivt på flaske på kort sigt, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Haut-Blanvilles parceller inden for appellationen Grés de Montpellier, hvor ejendommen råder over 70 hektar fordelt på fem forskellige terroirer. Château Haut-Blanville arbejder økologisk og ansvarligt med stor opmærksomhed på jord, omgivelser og biodiversitet. I løbet af de seneste tyve år har producenten udvalgt individuelle parceller, hvis druer vinificeres separat for at fremhæve terroirets forskellighed. Murmures 2013 er efterfølgende lagret i 36 måneder på en kombination af nye og brugte egetræsfade.

Mad & Servering
Den modne struktur og de ristede fadnuancer gør vinen særdeles velegnet til grillet bøf, and, vildt og andre kraftfulde retter med stegeskorpe. Servér den ved cirka 16-18 °C. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen virker lukket ved åbning, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og ikke dekanteres unødigt længe.

Producent
Historien om Château Haut-Blanville begyndte i 1955, da Béatrice og Bernard Nivollet besluttede at fremstille vin i Languedoc. De opbyggede selv vingården nær Montpellier, som i dag er kendt for at skabe håndlavede vine, der afspejler den store variation i Languedocs terroirer. Med 70 hektar i Grés de Montpellier og et arbejde baseret på separat vinifikation af nøje udvalgte parceller har Château Haut-Blanville opnået en stærk position blandt producenter, der værdsætter kvalitet, terroir og ansvarlig vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.