Château Haut-Blanville, Pays Solal Chardonnay 2024 White

Château Haut-Blanville Pays Solal Chardonnay 2024 er en elegant og aromatisk hvidvin fra Languedoc, hvor blomsterdufte møder gule frugter, myrra og et let krydret præg. Vinen kombinerer medium fylde med frisk syre og en lang, harmonisk eftersmag. Den er skabt af Château Haut-Blanville, en familieejendom med rødder tilbage til 1955 og et stærkt fokus på økologisk og ansvarlig vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en frisk, aromatisk karakter. Næsen byder på florale nuancer, modne gule frugter og et spændende strejf af myrra samt diskrete kryddertoner. På paletten er vinen medium fyldig med fine, velintegrerede syrer, der skaber balance og friskhed. Frugten følges af de florale og krydrede nuancer, og afslutningen er lang og behagelig. Vinen er charmerende i sin ungdom og bør især nydes for sin friskhed og aromatiske klarhed; den kan med fordel drikkes inden for de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Haut-Blanville i Languedoc nær Montpellier, hvor ejendommen arbejder med parceller fra forskellige terroirer for at afspejle områdets mangfoldighed. Producenten dyrker sine vinmarker økologisk og med stor respekt for jord, omgivelser og biodiversitet. I løbet af de seneste tyve år har Château Haut-Blanville udvalgt individuelle parceller, hvis druer vinificeres separat for at bevare deres særpræg. De præcise høstmetoder og detaljer om vinifikationen er ikke oplyst.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til kylling, cremet risotto og frisk gedeost. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C, så vinens florale aromaer og friske syre kommer bedst til udtryk. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne vinen stå et par minutter i glasset, så de krydrede og frugtige nuancer åbner sig.

Producent
Historien om Château Haut-Blanville begyndte i 1955, da Béatrice og Bernard Nivollet etablerede vingården fra bunden i Languedoc. I dag råder familien over 70 hektar inden for appellationen Grés de Montpellier, fordelt på fem forskellige terroirer. Med fokus på håndlavede vine, separat parcelfremstilling og ansvarlig dyrkning har Château Haut-Blanville opnået anerkendelse blandt vinelskere for vine, der udtrykker den exceptionelle variation i Languedocs landskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.