Château Haut Brion, Château Haut-Brion, 2021

Château Haut-Brion 2021 er en uforglemmelig oplevelse for ægte kendere af Bordeaux-vine. Som en af regionens mest ikoniske vine, er den kendt for sin sublime kvalitet og unikke karakter, vedligeholdt af Delmas-familien gennem generationer siden 1924.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der lover kompleksitet og dybde. Bouqueten er rig og kompleks med aromaer af modne sorte frugter, krydderier og subtile jordnoter, der leder tankerne hen på en gåtur gennem vinmarkernes terroir. På ganen er Château Haut-Brion 2021 både kraftfuld og elegant, med fyldige frugttoner af solbær og kirsebær samt antydninger af cedertræ og tobak. Vinen er vidunderligt afbalanceret med en plump struktur, der bærer de friske, frugtige elementer til en lang, vedholdende finish, der efterlader en følelse af kompleksitet og tilfredshed. Med potentiale til at modne i årtier, vil denne vin kun blive bedre med tiden, hvilket gør den til et ideelt valg til både nyudnævnte og erfarne samlere.

Vinifikation
Terroiren omkring Château Haut-Brion er præget af grusjord, som bidrager til vinens rige mineralitet og kompleksitet. Druerne, som består af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, blev manuelt høstet fra midten af september til begyndelsen af oktober 2021, hvor de blev nøje udvalgt og sorteret for at sikre kun de bedste. Vinifikationsprocessen er omhyggelig, med gæring parcel for parcel i rustfrit stål, mens den malolaktiske gæring finder sted før cuvéen blandes. Efterfølgende modnes vinen i 20 måneder på 73% nye fade med friske æggehvider til klaring, hvilket sikrer en silkeblød tekstur.

Mad & Servering
Denne rødvin passer fremragende sammen med rige kødretter som lam, oksehøjreb eller vildt. Server ved en temperatur på 16-18°C og gerne efter 1-2 timer i en karaffel for at åbne op for vinens fulde aroma- og smagspotentiale.

Producent
Château Haut-Brion er en af de historiske pionérer i Bordeaux-regionen, og med en historie der strækker sig tilbage til det 16. århundrede, har denne vingård altid spillet en central rolle i produktionen af Bordeauxs mest exceptionelle vine. Gennem årene har Château Haut-Brion konsekvent høstet ros fra kritikere og vinelskere, og anses som en af de mest prestigefyldte producenter i verden, ofte belønnet med de maksimale point i internationale anmeldelsesfora.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.