Château Hyot, Côtes de Castillon 2018

Château Hyot Côtes de Castillon 2018 er en intens og fyldig rødvin fra Bordeaux, der kombinerer mørk frugt med elegante fadnoter. Vinen udmærker sig ved manuel høst og en længere lagring på barriques, som giver ekstra dybde, struktur og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, dyb rød farve. Duften byder på modne aromaer af mørke frugter, suppleret af nuancer fra fadlagringen med noter af eg og vanilje. På ganen er den fyldig og koncentreret med velintegrerede, elegante tanniner. Den mørke frugt går igen i smagen, mens fadet tilfører varme og kompleksitet. Eftersmagen er intens og vedvarende. Årgang 2018 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større harmoni ved yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne høstes udelukkende manuelt, hvilket giver mulighed for omhyggelig selektering af de bedste klaser. Efter vinifikationen lagres vinen i 12–24 måneder på barriques, hvor den opnår større rundhed, struktur og de karakteristiske noter af eg og vanilje. Vinen kommer fra Côtes de Castillon i Bordeaux, et område kendt for fyldige og frugtintense rødvine.

Mad & Servering
Servér Château Hyot til kraftige retter som entrecôte, lammekølle, braiseret oksekød eller vildt. Den passer også godt til modne faste oste og retter med svampe. Serveres bedst ved cirka 16–18 °C. Det anbefales at give vinen 30–60 minutters iltning i en karaffel før servering, især hvis den nydes nu.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.