Château la Gaffelière, Saint Émilion Les Hauts de la Gaffeliere 2021

Les Hauts de la Gaffelière er Château la Gaffelières elegante andenvin fra Saint-Émilion – en vin, der kombinerer Bordeaux-tradition med en umiddelbart tiltalende og fyldig stil. Vinen er skabt med samme omhu og erfaring som slottets øvrige vine og bærer tydeligt præg af Maison Malet Roqueforts lange historie i området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt mørk kirsebærfarvet med en smuk rubinrød glød. Duften byder på solbær, sorte kirsebær, vanilje og varme krydderier, balanceret af et friskt, livligt præg. På paletten er første indtryk rundt, fyldigt og rigt med en velintegreret struktur, mens eftersmagen udvikler fine noter af lakrids og mørk frugt. 2021-årgangen kan nydes allerede nu for sin frugt og bløde fylde, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år. Opbevares den korrekt, vil den sandsynligvis være drikkemoden frem mod slutningen af dette årti.

Vinifikation
Vinen fremstilles med traditionel rødvinsvinifikation i rustfri ståltanke under kontrollerede temperaturer. Druerne gennemgår en maceration på omkring fire uger, hvilket hjælper med at udtrække farve, frugt og struktur. Efter gæringen modnes vinen i en kombination af egebarriques og større træfade, som tilfører vanilje og krydderi uden at overdøve vinens friske frugtkarakter. Den præcise druesammensætning er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den fyldige frugt og de krydrede toner gør Les Hauts de la Gaffelière velegnet til grillet eller stegt oksekød, lam, and og vildt samt retter med svampe eller kraftige saucer. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel iltes i karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Château la Gaffelière er et historisk vinslot i Saint-Émilion med rødder, der går flere århundreder tilbage, og har siden begyndelsen af 1700-tallet været knyttet til familien Malet Roquefort. Slottet regnes blandt de markante ejendomme i Saint-Émilion og har gennem generationer opbygget et stærkt ry for klassiske vine med elegance, struktur og terroirpræg. Les Hauts de la Gaffelière fungerer som et solidt signaturprodukt fra Maison Malet Roquefort og viderefører slottets høje kvalitetsstandard i en mere umiddelbart tilgængelig stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.